سلموني كون سبيناشي: سلمون مع السبانخ بطعم فاخر ولمسة مطاعم
وصفة سلموني كون سبيناشي: مزيج صحي وشهي يجمع بين سمك السلمون والسبانخ مع لمسة فاخرة.
- تاريخ النشر: 2015-05-03 زمن القراءة: دقيقتين قراءة آخر تحديث: 2026-04-20
سلموني كون سبيناشي من الأطباق الراقية التي تجمع بين فوائد سمك السلمون الغني بالعناصر الغذائية ونكهة السبانخ الطازجة في طبق متوازن وشهي. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره مع لمسة فاخرة تشبه أطباق المطاعم، حيث يطهى السلمون بطريقة تحافظ على طراوته وقوامه العصاري. كما تضيف الصلصة المرافقة مزيجاً مميزاً من النكهات المنعشة، مما يجعل هذه الوصفة خياراً مثالياً لوجبة صحية وأنيقة في الوقت نفسه تناسب مختلف المناسبات.
مكونات سلموني كون سبيناشي
للسلمون
- 200 غرام من سمك السلمون.
- 15 ملليلتر من زيت الزيتون.
- 2 غرام زعتر.
- ملح وفلفل.
- 15 غرام دقيق.
للسبانخ
- 300 غرام سبانخ.
- 3 غرامات زبدة.
- 5 غرامات ثوم.
- 10 غرامات صنوبر.
- ملح وفلفل.
للصلصة
- 5 غرامات مكعبات يقطين أحمر مسلوق.
- 7 غرامات طماطم مهروسة.
- 7 غرامات مكعبات خيار.
- 5 غرامات مكعبات بصل أحمر.
- 6 غرامات طماطم مجففة مكعبات.
- 1 غرام بقدونس مفروم.
- 3 غرامات ثوم مفروم.
- 35 ملليلتر زيت زيتون.
- 7 غرامات مكعبات شمر.
- ملح وفلفل.
- نصف كوب عصير ليمون.
طريقة تحضير سلموني كون سبيناشي
- انقعي فيليه السلمون بزيت الزيتون البكر والزعتر، وتبّليه بالملح والفلفل الأسود.
- غطّي فيليه السلمون بالدقيق بشكل كامل.
- سخّني مقلاة غير لاصقة مع القليل من زيت الزيتون على نار هادئة.
- قلّبي السلمون على الوجهين حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج جيداً، وتستغرق العملية حوالي 7 دقائق حسب حجم القطعة.
- اقلي السبانخ مع الزبدة، الثوم والصنوبر المحمّص في مقلاة على نار متوسطة.
- تبّلي بالملح والفلفل وحرّكي حتى تذبل السبانخ.
- ضعي جميع مكعبات الخضار معاً، ثم أضيفي زيت الزيتون، البقدونس والثوم، وامزجي المكونات جيداً.
- تبّلي بالملح والفلفل وأضيفي عصير الليمون وحرّكي حتى تتجانس الصلصة.
- ضعي السبانخ في منتصف طبق التقديم، ثم ضعي فيليه السلمون فوقها.
- وزّعي صلصة الخضار فوق السلمون.
- رشّي القليل من الخل البلسمي الكريمي على الوجه.
- زيّني بالأعشاب الطازجة وقدّمي الطبق مباشرة.
مقالات ذات صلة
سمك السلمون مع الكرنب: فوائد صحية مذهلة للجسم
سمك السلمون النرويجي طبق مميز بنكهته اللذيذة وفوائده الكثيرة
-
الأسئلة الشائعة عن سلموني كون سبيناشي
- ما هو سلموني كون سبيناشي؟ طبق يجمع بين فوائد سمك السلمون الغني بالعناصر الغذائية ونكهة السبانخ الطازجة في وصفة متوازنة وشهية مع لمسة فاخرة تشبه أطباق المطاعم.
- ما هي مكونات الطبق للسلمون؟ المكونات تشمل: 200 غرام من سمك السلمون، 15 ملليلتر من زيت الزيتون، 2 غرام زعتر، ملح وفلفل، و15 غرام دقيق.
- كيف يتم تحضير السلمون في الطبق؟ تنقع فيليه السلمون بزيت الزيتون والزعتر، تُتبّل بالملح والفلفل، تُغطى بالدقيق، تُقلى في مقلاة غير لاصقة حتى تصبح ذهبية وتنضج، وتستغرق حوالي 7 دقائق حسب الحجم.
- ما هي مكونات السبانخ في الطبق؟ المكونات تشمل: 300 غرام سبانخ، 3 غرامات زبدة، 5 غرامات ثوم، 10 غرامات صنوبر، ملح وفلفل.
- كيف يتم تحضير السبانخ؟ يتم قلي السبانخ مع الزبدة والثوم والصنوبر المحمص في مقلاة على نار متوسطة وتتبيلها بالملح والفلفل حتى تذبل.
- ما هي مكونات الصلصة؟ المكونات تشمل: مكعبات يقطين مسلوق، طماطم مهروسة، مكعبات خيار، مكعبات بصل أحمر، مكعبات طماطم مجففة، بقدونس مفروم، ثوم مفروم، زيت زيتون، مكعبات شمر، ملح وفلفل، وعصير ليمون.
- كيف يتم تحضير الصلصة في الطبق؟ توضع جميع المكعبات معاً، يُضاف زيت الزيتون والبقدونس والثوم، تُتبّل بالملح والفلفل وعصير الليمون مع التحريك حتى تتجانس الصلصة.
- كيف يتم تقديم الطبق؟ توضع السبانخ في منتصف الطبق، فيليه السلمون فوقها، تُوزع الصلصة على السلمون، يُرش القليل من الخل البلسمي الكريمي ويُزين بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
