عش البلبل بالفستق الحلبي: تحلية شرقية فاخرة بطعم لا يُقاوم
طريقة تحضير عش البلبل بالفستق الحلبي بحلاوة شرقية وأصالة مدهشة للمناسبات والضيافة.
- تاريخ النشر: 2015-07-11 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-03-09
عش البلبل بالفستق الحلبي من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بشكلها الجميل وطعمها الغني بالمكسرات. تعتمد هذه الحلوى على خيوط الكنافة المقرمشة التي تُشكّل على هيئة أعشاش صغيرة تُحشى بالفستق الحلبي المحمص، ثم تُسقى بالقطر لتعطي توازنًا رائعًا بين القرمشة والحلاوة. تعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات والضيافة العربية، خاصةً مع فنجان من القهوة العربية، حيث تجمع بين المظهر الأنيق والنكهة الشرقية الأصيلة.
مكونات عش البلبل بالفستق الحلبي
- نصف كيلو من الكنافة شعر طازجة.
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير حامض.
- كوب من الفستق الحلبي الحب.
- كوبان من الزبدة أو السمن.
طريقة تحضير عش البلبل بالفستق الحلبي
- لتحضير القطر نضع كلاً من السكر والماء وعصير الحامض في وعاء على نار هادئة كي تغلي حوالي 10 دقائق.
- نخلط الفستق الحلبي الحب مع نصف كوب من القطر في صينية فرن ونحمره حوالي 5 دقائق كي يصبح الفستق الحلبي محمص وعليه القليل من القطر ويترك كي يبرد.
- نلف عجينة الكنافة الشعر حول إصبع اليد بشكل عش العصفور ونصفهم بجانب بعضهم في صينية الفرن من ثمّ نضع في وسط عش البلبل الفستق الحلبي المحمص مع القطر وفوقهم الزبدة أو السمنة.
- ندخل الصينية إلى الفرن حوالي 15 دقيقة كي تحمر بعدها تصفى من الزبدة وتترك كي تبرد ويرش عليها القطر وتقدم.
مقالات ذات صلة:
-
الأسئلة الشائعة عن عش البلبل بالفستق الحلبي
- ما هي مكونات عش البلبل بالفستق الحلبي؟ المكونات تشمل نصف كيلو من الكنافة الشعر طازجة، كوبان من السكر، كوب من الماء، ملعقة كبيرة من عصير حامض، كوب من الفستق الحلبي الحب، وكوبان من الزبدة أو السمن.
- كيف يتم تحضير القطر لعش البلبل؟ يتم وضع السكر والماء وعصير الحامض في وعاء على نار هادئة حتى يغلي لمدة حوالي 10 دقائق.
- ما الخطوات اللازمة لتحميص الفستق الحلبي؟ يتم خلط الفستق الحلبي الحب مع نصف كوب من القطر في صينية فرن ثم يُحمّر لمدة 5 دقائق حتى يُصبح محمصًا وعليه قليل من القطر ثم يُترك ليبرد.
- كيف تُشكل عجينة الكنافة الشعر لعش البلبل؟ تُلف عجينة الكنافة الشعر حول إصبع اليد بشكل عش العصفور، وتُصف بجانب بعضها في صينية الفرن.
- كيف يتم إضافة الفستق الحلبي لعش البلبل؟ وضع الفستق الحلبي المحمص مع القطر في وسط عش البلبل، ومن ثم تُضاف الزبدة أو السمنة فوقه.
- ما الخطوة الأخيرة لتحضير عش البلبل؟ تُدخل الصينية إلى الفرن لمدة حوالي 15 دقيقة حتى تحمر ثم تُصفى من الزبدة وتُترك لتبرد، بعدها يُرش عليها القطر وتُقدّم.
- ما هو أفضل وقت لتقديم عش البلبل بالفستق الحلبي؟ هذه الحلوى تُعد خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات والضيافة العربية، خاصةً مع فنجان من القهوة العربية.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
