طريقة تحضير عش البلبل بالفستق الحلبي

الحلويات الشرقية كثيرة ومتعددة وكثيراً ما تستخدم المكسرات مثل اللوز والفستق والجوز في تحضيرها، اليوم إليك عزيزتي طريقة تحضير عش البلبل بالفستق الحلبي ، قدميها مع القهوة العربية.

مكونات عش البلبل بالفستق الحلبي

• نصف كيلو من الكنافة شعر طازجة.
• كوبان من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير حامض.
• كوب من الفستق الحلبي الحب.
• كوبان من الزبدة أو السمن.

طريقة التحضير:

• لتحضير القطر نضع كلاً من السكر والماء وعصير الحامض في وعاء على نار هادئة كي تغلي حوالي 10 دقائق.
• نخلط الفستق الحلبي الحب مع نصف كوب من القطر في صينية فرن ونحمره حوالي 5 دقائق كي يصبح الفستق الحلبي محمص وعليه القليل من القطر ويترك كي يبرد.
• نلف عجينة الكنافة الشعر حول إصبع اليد بشكل عش العصفور ونصفهم بجانب بعضهم في صينية الفرن من ثمّ نضع في وسط عش البلبل الفستق الحلبي المحمص مع القطر وفوقهم الزبدة أو السمنة.
• ندخل الصينية إلى الفرن حوالي 15 دقيقة كي تحمر بعدها تصفى من الزبدة وتترك كي تبرد ويرش عليها القطر وتقدم.

مقالات ذات صلة: