روستو اللحم بالبيض من مطبخ منال العالم: وصفة مثالية لعزوماتك
طريقة تحضير روستو اللحم بالبيض بخطوات بسيطة للحصول على وجبة شهية ومغذية من مطبخ منال العالم.
-
بواسطة: موقع منال العالم
تاريخ النشر:
2015-07-14
زمن القراءة:
دقيقة قراءة
آخر تحديث:
2026-03-31
روستو اللحم بالبيض من مطبخ منال العالم واحدة من الوجبات اللذيذة والمغذية التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة في المنزل. تتميز هذه الوصفة بمزيجها اللذيذ من شرائح اللحم الطرية والبيض الذي يضفي نكهة رائعة، جربي تحضيرها بخطوات بسيطة من يمي وقدميها بجانب البطاطس المقلية.
مكونات روستو اللحم بالبيض من مطبخ منال العالم
- كيلو لحم مفروم.
- بصلة مفرومة.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة بهار مشكل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة هيل ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع كوب بقسماط.
للحشوة
- 5 بيضات مسلوقة.
للقلي
- ملعقتان كبيرتان زيت ذرة.
طريقة تحضير روستو اللحم بالبيض من مطبخ منال العالم
- في طبق عميق، ضعي اللحم، البصل، البقدونس، البيض، القرفة، الهيل، البهار، الملح، الفلفل الأسود، والبقسماط. ادعكي اللحم جيدًا ليختلط بالمكونات.
- أحضري قطعة من ورق الزبدة وضعيها أمامك على الطاولة. ضعي الكفتة على ورق الزبدة وافرديها بسماكة 1 سنتيمتر. رصي البيض على شكل صف، ثم لفي الكفتة لتغطي حبات البيض وتصبح مثل الأسطوانة.
- لفي الأسطوانة بورق النايلون بإحكام، واربطي الأطراف.
- أحضري قدرًا واسعًا وضعي فيه ماء يكفي لوضع الأسطوانة. أضيفي بعض الملح، قطعة من ورق الغار، وبعض حبات الهيل.
- ضعي القدر على نار متوسطة لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.
- ارفعي الكفتة من الماء واتركيها لتبرد تمامًا.
- في مقلاة واسعة، سخني الزيت وشوحي الكفتة على كافة الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون.
- في طبق التقديم، ضعي روستو اللحم وقطعيه إلى شرائح، ثم انثري عليه البقدونس.
مقالات ذات صلة
-
الأسئلة الشائعة عن روستو اللحم بالبيض من مطبخ منال العالم
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير روستو اللحم بالبيض من مطبخ منال العالم؟ المكونات الأساسية هي كيلو لحم مفروم، بصلة مفرومة، نصف كوب بقدونس مفروم، بيضة، ملعقة كبيرة بهار مشكل، ملح، فلفل أسود، هيل ناعم، قرفة، ربع كوب بقسماط، و5 بيضات مسلوقة للحشوة.
- ما خطوات إعداد الكفتة لتغطية البيض في وصفة روستو اللحم بالبيض؟ يتم خلط اللحم مع البصل، البقدونس، البيض، القرفة، الهيل، البهار، الملح، الفلفل الأسود، والبقسماط. بعدها تفرد الكفتة بسماكة 1 سنتيمتر على ورق الزبدة ويتم رص البيض ثم لف الكفتة لتغطي البيض وتصبح بشكل أسطوانة.
- كيف يتم طهي أسطوانة الكفتة في ماء مغلي؟ توضع الكفتة داخل قدر فيه ماء مع بعض الملح، ورقة غار، وحبات هيل، وتُطهى على نار متوسطة لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.
- ما الخطوة الأخيرة للحصول على لون ذهبي روستو اللحم؟ بعد طهي الكفتة بالماء وتركها لتبرد تمامًا، يتم تشويحها في زيت ذرة ساخن بمقلاة واسعة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- كيف يتم تقديم روستو اللحم بعد تحضيره؟ يتم تقطيع الكفتة إلى شرائح ووضعها في طبق التقديم ثم يتم تزيينها بالبقدونس.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
