طريقة دونات دانكن

  • تاريخ النشر: 2022-03-23 آخر تحديث: 2024-06-07 التقييم:
طريقة دونات دانكن

تصنف دونات دانكن من الفطائر المشهورة التي تُقدم في سلسلة محلات دانكن للقهوة العالمية ومقرها الرئيسي في الولايات المتحدة، وتتميز بطعمها الشهي وقوامها القطني الخفيف؛ إلا أنّ طريقة تحضيرها لم تعد حكراً على هذه المحال، بل أصبح سرها معروفاً بحسب طريقة دونات دانكن الحالية التي نضعها بين يديكِ لتعدّيها بنفسكِ وتقدميها كفطائر شهية على الإفطار مع كوب من القهوة.

  • المكونات

    • 25 دقيقة
    • 10 اشخاص
    • 452 سعرة حرارية

مكونات دونات دانكن

ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
كوب من الماء الدافئ.
نصف كوب من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان من الزبدة المذوبة.
نصف كوب من الحليب السائل.
بيضتان.
أربعة أكواب ونصف من الدقيق.
ثلاثة أكواب من الزيت النباتي.

مكونات صوص الدونات

نصف كوب من الماء.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ثلاثة أكواب من السكر البودرة.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. تحضير خليط الخميرة
    تم نسخ الرابط
    يوضع الماء الدافئ مع السكر والخميرة ويترك جانباً لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل وتختمر.
    تحضير خليط الخميرة
  2. تحضير العجينة
    تم نسخ الرابط
    يضاف السكر والحليب والملح والزبدة وصفار البيض لمزيج الخميرة وتخلط المكونات معاً حتى تتجانس، ثم يضاف الدقيق تدريجياً ويعجن الخليط حتى نحصل على قوام متماسك.
    تحضير العجينة
  3. تشكيل العجينة
    تم نسخ الرابط
    تفرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على أن تكون متوسطة السمك، ثم تقطع بقطاعة الدونت وتكرر الخطوات حتى تنتهي الكمية كاملة، ثم تغطى ثم تغطى العجينة بورق النايلون وتترك حتى تختمر.
    تشكيل العجينة
  4. قلي الدونات
    تم نسخ الرابط
    يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة ويقلى الدونات حتى يكتسب لوناً ذهبياً، ثم ينشل ويوضع على الورق النشاف.
    قلي الدونات
  5. تحضير الصلصة
    تم نسخ الرابط
    يوضع السكر والماء والفانيلا في وعاء وتخلط المكونات حتى نحصل على خليط متجانس.
    تحضير الصلصة
  6. تزين دونات دانكن
    تم نسخ الرابط
    تغمس الدونات في الصوص من جهة واحدة وتصف على رف شبكي.
    تزين دونات دانكن
  7. تقديم دونات دانكن
    تم نسخ الرابط
    تصف دونات دانكن في طبق التقديم (حسب الرغبة) وتقدم.
    تقديم دونات دانكن
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 452 الدهون 25g
الدهون المشبعة 13g الكربوهيدرات 75.4g
الألياف 1.9g سكر 27g
البروتين 4.9g الكوليسترول 19g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة