تعرفي على أسهل طريقة لتحضير دجاج بارميزان الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك به معالخضار المشوية.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 518 سعرة حرارية
- 500 غرام من صدر دجاج منزوع العظم والجلد.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- كوب من الدقيق لجميع الأغراض.
- 3 بيضات كبيرة.
- كوب من البقسماط عادي.
- بشر حبة من الليمون.
- نصف كوب من البقسماط.
- ربع كوب من جبن بارميزان مبشور.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
- ورقتان من ورق الغار.
- نصف كوب مرق دجاج
- 400 غرام من الطماطم المهروسة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الأوريجانو المجفف.
- ربع كوب من البقدونس طازج مفروم.
- ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب من جبن موزاريلا مبشور.
- سباغيتي مطبوخة للتقديم.
مقادير دجاج بارميزان
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطاضربي كل صدر دجاج بمطرقة اللحم حتى يصل سمكه إلى نصف بوصة ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- طريقة تطبيق التغليفة
تم نسخ الرابطأضيفي كوب من الدقيق والبيض وفتات الخبز العادي إلى 3 أطباق ضحلة منفصلة، تبلي الطحين بالملح والفلفل الأسود وقشر الليمون وقلبيه حتى يتجانس، تبيل البيض بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يتجانس.
- إضافة البقسماط المطحون والجبن
تم نسخ الرابطضيفي إلى فتات الخبز البانكو وملعقتان كبيرتان من الطحين وجبن البارميزان وقلبيهم حتى يتجانس.
- تغليف الدجاج
تم نسخ الرابطضعي الدجاج في الدقيق وانفضي أي فائض ثم في خليط البيض ثم في فتات الخبز، انقليها إلى صفيحة خبز مبطنة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- قلي الدجاج
تم نسخ الرابطسخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي كمية كافية من زيت الزيتون واقلي الدجاج حتى يصبح لونه بني فاتح لمدة 2-3 دقائق لكل جانب ثم صفيها على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
- قلي الثوم
تم نسخ الرابطامسحي المقلاة بمنشفة ورقية وعديها إلى النار المتوسطة وضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر وأوراق الغار، أطهيهم حتى تفوح رائحته لمدة 1-2 دقيقة تقريباً.
- طريقة تطبيق الصلصة
تم نسخ الرابطأضيفي كوب ماء ومرق الدجاج واتركيه ليُطهى حتى ينخفض السائل بمقدار النصف مع التقليب من حين لآخر، قلبي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم ثم تبلي بالفلفل الأسود، ضيفي الأوريجانو واسحقيه بين يديك لإخراج المزيد من النكهة، لتُطهى الصلصة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف قليلاً.أضيفي البقدونس والريحان ويقلب المزيج.
- خبز الدجاج بالفرن مع الصلصة
تم نسخ الرابطأعيدي الدجاج إلى المقلاة، واسكبي الصلصة بالملعقة فوق الدجاج، رشي الموزاريلا والمزيد من الزعتر فوق قطع الدجاج، اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة في الفرن حتى تنضج الجبن وتذوب وتنضج الدجاج، ضعي الشواية على نار عالية واتركيها على النار لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح لون الجبن بنيًا خفيفًا.
- تقديم دجاج بارميزان
تم نسخ الرابطقدمي الدجاج مع السباغيتي التي تم تقليبها في الصلصة الزائدة ثم زينيها بالبقدونس وجبنة البارميزان لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 518 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
