حساء الفاصوليا السوداء

 

المكونات:

1 بصلة كبيرة مفرومة

2 حبة فلفل أحمر محفور ومفروم

2 جزر مقطع

5 فص ثوم مفروم

نصف حبة فلفل جالابينو منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات

4 أكواب من حساء الخضار بنوعية جيدة

4 علب فاصوليا سوداء 

2 ملعقة شاي كمون مطحون

2 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الحار

2 ملعقة شاي ملح كوشر 

ورق غار

الطبقة الخارجية: كزبرة طازجة، مكعبات الأفوكادو، قشدة حامضة أو جبن مبشور

 

-اخلطي جميع المكونات في قدر كبير واطهي على نار هادئة لمدة 6إلى 8 ساعات أو على نار عالية لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى تنضج جميع الخضراوات ومن ثم أزيلي ورق الغار.

-استخدمي خلاط الطعام واهرسي الخليط لمدة نصف ساعة واتركيه يغلي حتى يصبح سميكةاً.

-زيني وجه الحساء بمكونات الطبقة الخارجية وقدميها.

 

للمزيد: