حساء البطلينوس
- تاريخ النشر: 2021-07-29 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: شوربات التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير حساء البطلينوس الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 4 شرائح لحم مقدد مقطع
- 2 كوب بصل مقطع إلى مكعبات
- 1 كوب كرفس مقطع مكعبات
- 1 كوب جزر مقطع إلى مكعبات
- ربع كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 4 علب محار مفروم مع عصير
- 1 1/2 كوب مرق دجاج
- 2 بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 2 كوب كريمة ثقيلة
- 1 ورقة غار
- بسكويت المحار للتزيين
مقادير حساء البطلينوس
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- ضعي مصفاة شبكية رفيعة فوق وعاء متوسط وقومي بتصفية 4 علب من المحار المفروم وأفصلي اللحم عن العصائر.
تم نسخ الرابط
- احضري قدر كبير ضعي اللحم المقدد على نار متوسطة عالية حتى تنضج الدهون وتبدأ الحواف في الهشاشة.
تم نسخ الرابط
- ضيفي البصل وقلبى حتى يصبح طريًا وشفافًا حوالي 3 إلى 5 دقائق.
تم نسخ الرابط
- خففي النار وضيفي الجزر والكرفس والدقيق مع التقليب المستمر لمدة 3-5 دقائق لتجنب التكتلات.
تم نسخ الرابط
- ضيفي الفلفل الأسود والزعتر وعصير البطلينوس المحفوظ ومرق الدجاج والبطاطس المقطعة وورق الغار.
تم نسخ الرابط
- قلبي حتى تتجانس المكونات ثم غطى القدر وأتركيه حتى يغلي.
تم نسخ الرابط
- خففي النار واتركيها تنضج لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
تم نسخ الرابط
- أزيلي ورق الغار وضيفي الكريمة.
تم نسخ الرابط
- اتركي حساء الشوربة ينضج لمدة 10-20 دقيقة إضافية حتى يتكاثف الحساء ويصل إلى قوام مناسب.
تم نسخ الرابط
- ضعي لحم البطلينوس المحجوز وأطهيه لمدة 2-4 دقائق إضافية.
تم نسخ الرابط
- أرفعي الحساء عن النار وقدميه ساخناً مع بسكويت المحار لعائلتك بالصحة والعافية.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
