طريقة عمل الكعك البلدي الأردني على أصوله واحدة من الوصفات التقليدية الأردنية، والتي تتشابه بشكل كبير مع وصفات الكعك البلدي في الدول الأخرى، إلا أن الاختلافات تكمن في بعض أنواع البهارات المضافة، ويعتبر الكعك البلدي من أشهر أنواع حلويات العيد في الوطن العربي ويتم عادةً تقديمه مع القهوة العربية وأنواع مختلفة من الشوكولاتة.
مقالات ذات صلة:
مكونات الكعك البلدي الأردني
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 200 سعرة حرارية
- كوب ونصف طحين أبيض.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- كوب ونصف من السميد.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- رشة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة كبيرة من المحلب.
- رشة من الزنجبيل.
- 2 ملعقة صغيرة يانسون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- كوب من ماء الورد.
- كوب وربع زبدة مذابة.
مقادير الكعك البلدي
- نصف كيلوغرام من معجون التمر.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من المحلب.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
مكونات حشوة كعك العيد الاردني
-
طريقة تحضير الكعك البلدي الأردني
-
- 30 دقيقة
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل الكعك البلدي الأردني، اخلطي الطحين والسميد والحليب والمحلب والسكر والبيكنج باودر والزنجبيل في وعاء، ثم أضيفي لهم الزبدة الذائبة وبقية المكونات واستمري في التحريك من الأسفل للأعلى لحين اختلاط جميع المكونات، ثم غطي العجين واتركيه يرتاح لمدة ليلة كاملة.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطلتحضير حشوة الكعك الفلسطيني، اخلطي معجون التمر مع جوزة الطيب والمحلب والزنجبيل، ثم أضيفي لهم الزبدة الذائبة وحركي المكونات جيداً.
- تشكيل الكعك البلدي
تم نسخ الرابطقسمي العجين إلى كرات صغيرة، والحشوة لكرات أصغر، ثم اعملي على فرد الكرات على شكل أصابع طويلة، ثم ضعي الحشوة داخل العجين ولفيها ليصبح لديك أصبع طويل عندها أغلقي الأطراف للحصول على شكل حلقة، وضعي الحلقات في صينية الفرن.
- خبز الكعك البلدي
تم نسخ الرابطأدخلي صينية كعك اردني إلى الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
- تقديم الكعك البلدي الأردني
تم نسخ الرابطرتبي الكعك البلدي في أطباق التقديم، ثم قدميه.
-
معلومات التغذية في الكعك البلدي الأردني
| السعرات الحرارية | 200 | الدهون | 22g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 30g | البروتين | 7g |
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي مقادير كيلو الكحك؟ لصنع كيلو كحك العيد بالطحين والزبدة تحتاج كيلو طحين، ٤٠٠ جرام زبدة، ١٥٠ جرام سكر بودرة، ١ ملعقة صغيرة خميرة، ١/٢ ملعقة صغيرة ملح، وماء للعجن و استمتع بتحضير طريقة عمل كعك العيد!
- ما هي مكونات الكعك الفلسطيني؟ لصنع كعك العيد الفلسطيني تحتاج إلى طحين، زبدة أو سمن، سكر، حليب، ماء زهر، يانسون، وسمسم، هذه المكونات تجتمع لتقديم نكهة مميزة وغنية لكعك العيد الفلسطيني.
- ما هي مكونات كعك العيد السوري؟ لصنع الكعك السوري للعيد، تحتاج إلى: طحين، سمن أو زبدة، سكر بودرة، محلب، يانسون، سمسم، وماء الورد.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
