الفاصوليا مع الطماطم والثوم الحارة

يمكنك تحضير الفاصوليا مع الطماطم والثوم الحارة بمكونات بسيطة وتقديمها على وجبة الغداء أو العشاء مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية.

المقادير والمكونات

• 300 غرام فاصوليا خضراء.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
•  2 فص ثوم  مقطعة إلى شرائح ناعما.
• رشة كبيرة من الفلفل الحار.
• 2 قرنفل.
• لب الطماطم.
• معجون الطماطم 400 غ.
• حزمة من أوراق النعناع الخضراء المقطعة.

طريقة التحضير

تحضر الفاصولياء بعدة خطوات رئيسية بسيطة، يمكنك تطبيقها بسهولة.

الخطوة الأولى 

• يتم نزع خيوط الفاصولياء من كلا الجانبين لكل عود فاصولياء  مع نزع الرؤوس ، ومن ثم يتم تقطيعها بشكل أفقي 2 سم.
• نسخن زيت الزيتون بمقلاة كبيرة وواسعة ونضيف الثوم.
• نطبخها لمدة دقيقتين ثم نضيف الفاصولياء مع الفلفل الحار والقرنفل.

الخطوة الثانية

• تطبخ الفاصوليا لمدة دقيقتين.
• تضاف صلصة معجون الطماطم ولب الطماطم.
• تغطى وتطبخ لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج الفاصولياء وتصبح طرية وحتى تصبح الصلصة سميكة وغنية نحركها ونضيف اوراق النعناع قبل التقديم.