طريقة عمل عرايس بلحم الضأن
تحضير عرايس اللحم: وصفة رائعة لرمضان وأطباق جانبية مثالية بمكونات مميزة ونكهات شهية.
فهرس الصفحة
عرايس اللحم من الوصفات السريعة التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، وتقدم بشكل خاص في شهر رمضان المبارك كطبق جانبي مع الوصفات المتنوعة، حضري وصفة عرايس اللحم بطريقة احترافية اليوم وقدميها مع سلطة الخضار.
مكونات عرايس اللحم
- 1 كغ لحم خروف مفروم.
- 250 غرام بصل.
- 250 غرام طماطم.
- 125 غرام سمن.
- 25 غرام فلفل أخضر.
- 25 غرام أوراق الكاري.
- 25 غرام مسحوق البابريكا.
- 15 غرام زنجبيل.
- 25 غرام مسحوق الزعتر.
- 50 غرام ديجي ميرش.
- 15 غراماً ملحاً.
- 15 غرام غارام ماسالا.
- 10 غرامات فلفل أسود.
- 2 قطعة خبز باراتا.
- 150 غرام لبنة.
- 125 غرام كزبرة.
- 125 غرام بقدونس.
طريقة تحضير عرايس لحم الضأن
- أضف الطماطم المقطعة، البصل، الفلفل الأخضر، أوراق الكاري، الكزبرة إلى لحم الضأن المفروم. بعدها أضف الملح، الفلفل، عصير الطماطم، مسحوق الزعتر واللبنة.
- قم بقطع خبز الباراتا إلى نصفين ووزع القليل من اللبنة. ضع مزيج اللحم فوق الخبز وغطيه بالنصف الثاني من الخبز.
- قم بتسخين المشواة ثم ادهن القليل من زيت الزيتون على سطح الساندويتش وضعها على المشواة.
- تقدم مع صلصة النعناع أو صلصة الحمص بالكاري.
شاهد أيضاً: عرايس باللحم
شاهد أيضاً: طريقة عصير العرايسي
شاهد أيضاً: طريقة عمل العرايس بالفرن
-
الأسئلة الشائعة عن عرايس بلحم الضأن
- ما هي مقادير عرايس اللحم؟ تشمل المقادير لحم خروف مفروم، بصل، طماطم، سمن، فلفل أخضر، أوراق الكاري، بابريكا، زنجبيل، مسحوق الزعتر، ديجي ميرش، ملح، غارام ماسالا، فلفل أسود، خبز الباراتا، لبنة، كزبرة، وبقدونس.
- ما هي الخطوة الأولى لتحضير عرايس اللحم؟ أضف الطماطم المقطعة، البصل، الفلفل الأخضر، أوراق الكاري، والكزبرة إلى لحم الضأن المفروم.
- كيف يتم تجهيز الخبز لعرايس اللحم؟ يتم قطع خبز الباراتا إلى نصفين وتوزيع القليل من اللبنة على إحدى شطري الخبز.
- كيف يُطهى عرايس اللحم بعد تجهيزها؟ بعد وضع خليط اللحم بين شطري الخبز، يتم تسخين المشواة ودهنها بزيت الزيتون، ثم يوضع الساندويتش على المشواة حتى ينضج.
- ما هي الصلصات التي يمكن تقديمها مع عرايس اللحم؟ يمكن تقديم عرايس اللحم مع صلصة النعناع أو صلصة الحمص بالكاري.
- هل يمكن تقديم عرايس اللحم في المناسبات؟ نعم، تُعتبر عرايس اللحم وصفة سريعة مثالية للتقديم في المناسبات المختلفة، وخاصةً خلال شهر رمضان المبارك كطبق جانبي.