كوستاليتا مع الزنجبيل واللبنة والنعنع
- تاريخ النشر: 2015-10-03 | آخر تحديث: 2024-05-21
- مقالات ذات صلة
- سلطة البطيخ بجبن الحلوم والنعنع
- سلطة البطيخ الأحمر مع جبنة الفيتا والنعنع
- طريقة عمل سلطة قلوب المعكرونة بالنعنع لعيد الحب
يقدم لك موقع يمي اليوم طريقة مميزة لتجهيز أشهى كوستاليتا مع الزنجبيل واللبنة والنعنع، يمكنك تقدميها بجانب البطاطس المقلية المقرمشة والمقبلات الأخرى.
مكونات الكوستاليتا
- 250 غراماً من لحم الضأن.
- 30 غراماً من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ثمن ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملح حسب الحاجة.
مكونات القشرة
- ثلث كوب من البقسماط.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملح وفلفل أسود.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت للقلي.
مكونات اللبنة
- 125 غراما من اللبنة.
- فص من الثوم المهروس.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة من النعنع.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- تتبل شرائح اللحم في الزنجبيل بين عشية وضحاها أو لمدة 4 ساعات على الأقل.
- تتبل شرائح اللحم بالتوابل وتترك لمدة نصف ساعة.
- -تغمس شرائح اللحم بفتات البقسماط على كلا الجانبين. تطهى لمدة دقيقتين على جانب واحد بالزيت المحمى بالمقلاة، وكذلك الجانب الآخر يطهى لمدة دقيقتين.
- تخلط اللبنة مع النعنع والثوم. ثم يضاف الملح والفلفل وكذلك الزيت.
- تقدم كوستاليتا مع الزنجبيل واللبنة والنعنع مباشرة في طبق التقديم.