فيديو البيتزا الشرقية بطريقة الشيف بوراك: مزينة بالكفتة والريش الضاني
كيف برأيك يتم إعداد البيتزا على طريقة الشيف بوراك؟ هل بالبيبروني وخليط الأجبان؟ لا بالطبع.. فالشيف التركي يقدم البيتزا مزينة بأصابع الكفتة وريش لحم الحمل ليتخطى كل ما هو مألوف بالنسبة للبيتزا!
الفيديو أعلاه يستعرض بالخطوات كيف أعد الشيف بوراك عجينة البيتزا وقام بطهيها في الفرن، ثم أعد الطبقة العلوية منها بطريقته الغريبة.
فقد استبدل الشيف بوراك صوص البيتزا الأحمر، بطبقة كريمية غنية من البابا غنوج الذي صنعه من الباذنجان المشوي الممزوج ببعض أنواع الجبن.
وبعدها قام بتزيين طبقه بقطع الطماطم والفلفل المشوية، ثم أضاف الكفتة المشوية وريش الضأن والشيش طاووق.
هل يمكنك أن تقدمي لضيوفك البيتزا بنفس طريقة الشيف التركي بوراك أوزديمير؟