طريقة عمل رولات الدجاج بعجينة السمبوسة
إليك طريقة عمل رولات الدجاج بعجينة السمبوسة:
مكونات رولات الدجاج بعجينة السمبوسة:
-عجينة سمبوسة جاهزة
- كيلو دجاج جاهز مسلوق ومقطع قطع صغيرة جدا
-نصف جزرة مفرومة
-بصلة متوسطة مفرومة
-نصف حبة فلفل حلو أخضر مفروم
-رشة بهارات كاري
-ملح
-زيت زيتون
للتغطية:
-ملعقتان من الجبن السائل
-ملعقتان من القشطة
طريقة تحضير رولات الدجاج بعجينة السمبوسة:
-اخلطي البصل والجزر والفلفل الحلو وقليهم بقليل من زيت الزيتون حتى يصبح لونهم ذهبي.
-أضيفي البهارات والملح والدجاج وقلبي المكونات وارتكيهم لمدة دقيقتين ثم أطفئي النار وارتكيه جانبا ليبرد.
-حضري التغطية بخلط الجبن مع القشطة بالملعقة في إناء حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
-حضري العجينة وضعي في طرفها قليل من الحشوة ولفيها بشكل رول وضعيها في إناء زجاجي خاص بالفرن وهكذا حتى تنتهي من الحشوة جميعها.
-صبي خليط الجبن والقشطة فوق الرولات إلى أن تتغطى جميعها.
-أدخلي الإناء الفرن وحمري من الأسفل ثم من الأعلى حتى تصبح ذهبية اللون.
