طريقة عمل دجاج بالكاري
تعدّ وصفة الدجاج بالكاري واحدة من بين الأشهر عالمياً؛ لما تمتاز به من مذاق مميز ورواج لافت.
الدجاج بالكاري بهوية هندية، لكن انتشاره عالمياً جعله مقدماً على موائد عالمية كثيرة بمكونات مختلفة على رأسها بهارات الكاري وحليب جوز الهند.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل ديك الحبش "التركي" المشوي
إليكِ وصفة الدجاج بالكاري:
المقادير:
قطع دجاج بحسب الرغبة (بعظام أو بدون)
كوب من حليب جوز الهند
ملعقة كبيرة من بهارات الكاري
نصف كوب من كريما الطبخ السائلة
ملح بحسب الرغبة
ليمون بحسب الرغبة
كزبرة مفرومة
كزبرة مطحونة
بصلة مفرومة فرماً ناعماً
زنجبيل مهروس
ثوم مهروس
زيت زيتون
الطريقة:
- اقلي الدجاج بزيت الزيتون مع البصل والثوم والكزبرة المطحونة والزنجبيل والبهارات والملح والليمون.
- حين يقترب الدجاج من النضوج أضيفي نصف كوب كريما الطبخ مع حليب جوز الهند.
- انتظري حتى الغليان ومن ثم رشي الكزبرة الطازجة على الوجه.