طريقة عمل الشطة الحارة
- تاريخ النشر: 2018-01-10 | آخر تحديث: 2023-11-20
- مقالات ذات صلة
- هريسة الشطة
- دقة الشطة للكشري
- طريقة هريسة الشطة الخضراء
كثيرات هن من يتساءلن عن طريقة عمل الشطة الحارة؛ ذلك أنها واحدة من المقبلات المطلوبة بكثرة على المائدة، كما بالوسع استخدامها في صناعة أطباق كثيرة مثل المحمرة.
مكونات الشطة متوفرة في معظم المنازل العربية. لذا، فإن تحضيرها أسهل مما تتخيّلين.
إليكِ طريقة عمل الشطة الحارة.
مقادير الشطة الحارة:
2 كيلو غرام من الفلفل الأحمر الحار
نصف كوب من زيت الزيتون
ربع كوب من الخل
ملعقتان كبيرتان من الملح
ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة
طريقة عمل الشطة الحارة:
- اغسلي الفلفل وجففيه من الماء جيداً ومن ثم ضعيه في محضّرة الطعام حتى يصبح متوسط النعومة.
- ضعي الفلفل على النار مع الخل والزيت والملح وانتظري الخليط حتى يغلي.
- أضيفي بعد هذا ربّ البندورة، ومن ثم أطفئي النار تحت الخليط وانتظري حتى يبرد.
- عبّئيه في مرطبانات زجاجية نظيفة وجافة جيداً من الماء.
- ضعي زيت الزيتون على وجه المرطبانات وأقفليها جيداً.
- ضعيها في الثلاجة؛ لإطالة عمرها ولا تصنعي كميات كبيرة؛ مخافة تلفها.