طريقة عمل الشطة الحارة
- تاريخ النشر: 2018-01-10 زمن القراءة: دقيقة قراءة | آخر تحديث: 2025-08-31
- مقالات ذات صلة
- هريسة الشطة
- دقة الشطة للكشري
- طريقة هريسة الشطة الخضراء
فهرس الصفحة
كثيرات هن من يتساءلن عن طريقة عمل الشطة الحارة؛ ذلك أنها واحدة من المقبلات المطلوبة بكثرة على المائدة، كما بالوسع استخدامها في صناعة أطباق كثيرة مثل المحمرة.
مكونات الشطة متوفرة في معظم المنازل العربية. لذا، فإن تحضيرها أسهل مما تتخيّلين.
إليكِ طريقة عمل الشطة الحارة.
مقادير الشطة الحارة
2 كيلو غرام من الفلفل الأحمر الحار.
نصف كوب من زيت الزيتون.
ربع كوب من الخل.
ملعقتان كبيرتان من الملح.
ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة.
طريقة عمل الشطة الحارة
- اغسلي الفلفل وجففيه من الماء جيداً ومن ثم ضعيه في محضّرة الطعام حتى يصبح متوسط النعومة.
- ضعي الفلفل على النار مع الخل والزيت والملح وانتظري الخليط حتى يغلي.
- أضيفي بعد هذا ربّ البندورة، ومن ثم أطفئي النار تحت الخليط وانتظري حتى يبرد.
- عبّئيه في مرطبانات زجاجية نظيفة وجافة جيداً من الماء.
- ضعي زيت الزيتون على وجه المرطبانات وأقفليها جيداً.
- ضعيها في الثلاجة؛ لإطالة عمرها ولا تصنعي كميات كبيرة؛ مخافة تلفها.
شاهد أيضاً: دقة الشطة للكشري
شاهد أيضاً: هريسة الشطة الخضراء بطريقة سهلة
-
الأسئلة الشائعة عن الشطة الحارة
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير الشطة الحارة؟ المكونات تشمل 2 كيلوغرام من الفلفل الأحمر الحار، نصف كوب من زيت الزيتون، ربع كوب من الخل، ملعقتين كبيرتين من الملح، وملعقتين كبيرتين من ربّ البندورة.
- كيف يتم تحضير الشطة الحارة خطوة بخطوة؟ اغسلي الفلفل وجففيه، ثم اطحنيه في محضّرة الطعام. ضعيه على النار مع الخل والزيت والملح حتى يغلي، ثم أضيفي ربّ البندورة. بعد أن يبرد، عبّئيه في مرطبانات نظيفة وأضيفي زيت الزيتون على الوجه.
- كيف يمكن حفظ الشطة الحارة لضمان بقائها لفترة طويلة؟ ضعي الشطة في مرطبانات زجاجية نظيفة وجافة، وضعي زيت الزيتون على وجهها، ثم احفظيها في الثلاجة لتجنب تلفها.
- لماذا يُنصح بعدم تحضير كميات كبيرة من الشطة الحارة؟ ذلك لتجنب تلف الكمية الزائدة وضمان الحفاظ على جودتها.
- هل يمكن استخدام الشطة الحارة في أطباق أخرى؟ نعم، يمكن استخدامها في إعداد أطباق مختلفة مثل المحمرة أو كإضافة على أطعمة أخرى.