تعرفي على أسهل طريقة لتحضير خضروات بالفلفل الحار شهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 600 سعرة حرارية
- زيت الزيتون حسب الرغبة
- 1 بصلة بيضاء مقطعة إلى مكعبات
- ملح حسب الرغبة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 كوب من الجزر الأبيض مقشر ومقطع إلى مكعبات
- 3 أكواب قرع الجوز مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
- 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- نصف ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق شيبوتلي
- 750 غرام من حبوب الكانيليني
- نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة
- 4 أكواب من مرق الخضار
- جبنة شيدر مبروشة للتزيين
مقادير خضروات بالفلفل الحار
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تسخين الزيت
تم نسخ الرابطفي قدر كبير سخني القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة.
- تقليب البصل
تم نسخ الرابطضعي البصل وتبليه بالملح واتركيه ليُطهى حتى يبدأ البصل في الذبول ويصبح شبه شفاف لمدة 3 دقائق تقريباً.
- إضافة الثوم
تم نسخ الرابطضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته لمدة دقيقتين إضافيتين.
- إاضفة الجزر
تم نسخ الرابطزيدي الجزر الأبيض والقرع وتبليه بالملح والفلفل الحلو والأوريغانو والكمون والبهارات ومسحوق الشيبوتل.
- تقليب الخضار
تم نسخ الرابطقلبي لتغطي الخضار بالتوابل جيداً.
- طهي الخضار
تم نسخ الرابطغطي المزيج واطهيه لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر لمنع الالتصاق حتى تبدأ الخضروات في النعومة.
- إضافة الكانيليني
تم نسخ الرابطضيفي حبوب الكانيليني والكزبرة ومرق الخضار.
- غلي المرق
تم نسخ الرابطارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واتركيها حتى الغليان لمدة دقيقتين، اخفضي الحرارة إلى متوسطة أو منخفضة واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يتكاثف الفلفل الحار وتنضج الخضار.
- تقديم الخضار
تم نسخ الرابطضعي الخضروات بالفلفل الحار في أوعية وضعيه فوقه كزبرة وجبنة شيدر وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 600 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
