سمبوسة هندية بالجبن
- تاريخ النشر: 2018-06-05 | آخر تحديث: 2023-09-20
السمبوسة هي الرفيق الدائم لسفرة رمضان، حضريها اليوم بطريقة مختلفة، لتغيري من أصناف سفرتك وتجعليها متجددة، تعرفي على طريقة عمل سمبوسة هندية بالجبن.
شاهد أيضاً: حشوات سمبوسة مختلفة لرمضان
مكونات العجينة
- 3 كوب طحين.
- بيضة.
- 1/2 كوب لبن.
- 4 ملاعق كبيرة ماء.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة بيكنغ باودر.
مكونات الحشوة
- 2 كوب جبنة بيضاء.
- 1 بيضة.
- 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
طريقة التحضير
- انخلي الطحين، والبيكنغ باودر والملح.
- ضعي الخميرة في وعاء صغير، وأضيفي إليها السكر والماء، واتركيها لتفور.
- اخفقي البيض، واللبن، والخميرة والزيت النباتي إلى أن تمتزج المكونات جيداً.
- أضيفي خليط البيض واللبن إلى الطحين، واخلطي المكونات جيداً لتتشكل لديكِ عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة في كيس، واتركيها لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً.
- فتتي الجبنة إلى قطع ناعمة، وأضيفي البيضة، والفلفل الأبيض والبقدونس المفروم، واخلطي.
- افردي العجينة بالشوبك، ثم قطعيها دوائر، واحشيها بالحشوة، وأغلقيها.
- اقلي السمبوسة في زيت ساخن، وقدميها.