طريقة عمل سمبوسة التورتيلا بحشوات مختلفة
لا تكتمل السفرة الرمضانية بدون أنواع السمبوسة المختلفة، لكن في حال لم تتوافر لديكِ عجينة السمبوسة ماذا ستفعلين؟ قومي باستخدام التورتيلا، إليكِ طريقة عمل سمبوسة التورتيلا بحشوات مختلفة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل رولات الدجاج بعجينة السمبوسة
سمبوسة التورتيلا بالدجاج
المكونات
خبز تورتيلا
2 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
1 حبة بصل مفرومة ناعم
2 فص ثوم مهروس
1 حبة فلفل أخضر مفروم ناعم
ملح، فلفل أسود، كمون، بابريكا، كاري
زيت زيتون
دقيق مخلوط بالماء للصق حواف التورتيلا
زيت للقلي
طريقة التحضير
1- ضعي القليل من الزيت على النار، ثم شوحي البصل والثوم والفلفل، حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي الدجاج، واتركيه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي التوابل والملح، وغطيه حتى ينضج الدجاج.
3- قطعي التورتيلا إلى أرباع.
4- احشي التورتيلا بالدجاج، ثم أغلقي جوانبها بخليط الدقيق والماء.
5- ضعي الزيت على النار واتركيه ليسخن، ثم اقلي السمبوسة.
سمبوسة التورتيلا باللحم
المكونات
خبز تورتيلا
250 جرام لحم عجل مفروم ناعم
1 حبة بصل مفرومة ناعم
2 فص ثوم مهروس
1 حبة فليفلة حلوة مقطعة مكعبات
ملح، فلفل أسود، بهارات، نعنع جاف
زيت زيتون
دقيق مخلوط بالماء للصق حواف التورتيلا
زيت للقلي
طريقة التحضير
1- ضعي زيت الزيتون على النار، وأضيفي له البصل والثوم والفليفلة، وقلبي حتى تذبل.
2- أضيفي اللحم، وقلبيه حتى ينضج تماماً، ثم تبليه وارفعيه عن النار.
3- قطعي التورتيلا، واحشيها باللحم، ثم الطقي جوانبها بخليط الدقيق والماء.
4- ضعي الزيت على النار واتركيه ليسخن، ثم اقلي السمبوسة.
سمبوسة التورتيلا بالجبن
المكونات
تورتيلا
جبن أبيض مبروش
بقدونس مفروم ناعم
دقيق مخلوط بالماء للصق حواف التورتيلا
زيت للقلي
طريقة التحضير
1- اخلطي الجبن مع البقدونس.
2- احشي التورتيلا بالجبن.
3- اغلقي حواف التورتيلا بخليط الدقيق والماء.
4- ضعي الزيت على النار واتركيه ليسخن، ثم اقلي السمبوسة
القيمة الغذائية للوصفة
يحتوي كل نوع من أنواع السمبوسة على كمية لا بأس بها من البروتينات، إضافة إلى بعض أنواع المعادن كالحديد والمغنيسيوم.