سلطة حلوم وجرجير
تدخل جبنة حلوم في تحضير الكثير من أطباق السلطات والمقبّلات، وفي هذا المقال سنتعرف معاً على طريقة سهلة لتحضير سلطة حلوم وجرجير.
شاهدي أيضاً: سلطة الجرجير بالرمان
المكوّنات اللازمة لتحضير سلطة حلوم وجرجير
* أوراق الجرجير (2 ضمّة).
* مشروم (كوب واحد).
* جبن الحلوم (علبة واحدة).
* شيري (بندورة صغيرة الحجم).
مكونات الصلصة
* زيت زيتون (2 ملعقة كبيرة).
* خل (ملعقة واحدة).
* ليمونة واحدة كبيرة ومعصورة.
* دبس رمان (1/2 ملعقة).
* بعض الملح.
* بعض مسحوق الفلفل.
طريقة تحضير سلطة حلوم وجرجير
* اغسلي أوراق الجرجير، ثمّ قطّعيها.
* قطّعي الجبنة إلى شرائح (متوسطة الحجم).
* اشوي شرائح الجبنة باستخدام الشواية.
* ضعي زيت زيتون (معلقة صغيرة) لتشويح المشروم باستخدام الشواية.
* ضعي البندورة على الشواية.
* ضعي الجرجير في وعاء التقديم، ورشّي الصلصة عليه.
* ضعي البندورة والمشروم عشوائياً، ثمّ رشّي باقي الصلصة، وضعي شرائح الجبن.