خروف مشوي في 30 دقيقة
أبدعي اليوم وأبهري عائلتك في تحضير أشهى وأسهل خروف مشوي في 30 دقيقة فقط! يمكنك تقديمه في العزائم والتجمعات الكبيرة مع ورق العنب والأرز المبهر.
مكونات الخروف المحشي
- 750 غراماً من شرائح لحم الضأن.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الجزر.
- 400 غرام من البطاطا المتبلة بالزبدة والأعشاب.
- 5 أغصان من الروز ميري.
- 200 غرام من البازلاء الخضراء.
- ربع كوب من صوص النعناع.
- كوب ونصف من الماء.
- ربع كوب من المرق.
- ثلث كوب من الخل.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة تحضير الخروف المحشي
- سخني الفرن ٢٢٠ درجة مئوية، وتبلي اللحم بالملح والفلفل.
- حمي الزيت في مقلاة الشواء على حرارة عالية وأضيفي اللحم وقومي بطهيه لمدة دقيقة واحدة لتحمير كل جانب.
- رتبي الجزر والبطاطا وأضيفي له الروزماري على صاج الشواء لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى ينضج.
- قومي بسلق البازلاء في قدر لمدة دقيقتين.
- أضيفي صلصة النعناع للحم وقلبيها جيداً.
- انقلي اللحم والخضروات إلى لوحة التقطيع.
- ضعي المقلاة على نار عالية وأضيفي للصوص الموجود فيها النبيذ وقومي بطهيه مع التحريك لمدة دقيقة,
- رتبي اللحم والجزر والبازلاء والبطاطا في صحن التقديم ثم قومي بصب الصوص وقدمي الطبق ساخنا.