ثمار البحر المقليّة على الطريقة التايلانديّة
- تاريخ النشر: 2016-07-31 | آخر تحديث: 2024-03-11
- مقالات ذات صلة
- معكرونة مقلية بالدجاج والروبيان على الطريقة التايلاندية
- طريقة تحضير سلطة البطاطا وثمار البحر
- سلطة ثمار البحر Seafood Salad
استعدي اليوم لتطبيق وصفة غير تقليدية لتحضير مكونات ثمار البحر المقليّة على الطريقة التايلانديّة خطوة بخطوة، طبق شهي مناسب لتقديمه على مائدة الغداء مع الأرز الصيادية، جربيها الآن.
مكونات ثمار البحر المقليّة على الطريقة التايلانديّة
- 250 غ حبّار.
- 250 غ روبيان.
- 150غ فيليه سمك أبيض.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
- 100 غ جزر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- حبة فليفلة حلوة حمراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- 100 غ بروكولي مفروم.
- 30 غ فطر أسود مجفّف مفروم.
- نصف كوب أو 35غ بصل أخضر مقطّع إلى شرائح رفيعة .
- ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
مقادير الصلصة
- ملعقة كبيرة صلصة سمك.
- ملعقة كبيرة صلصة محار.
- ملعقة كبيرة عصير حامض.
- ملعقة كبيرة دقيق ذرة مذوّب في كوب ماء.
طريقة تحضير ثمار البحر المقليّة على الطريقة التايلانديّة:
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي إليه الحبار والروبيان ثم اطهي المكوّنات على نار قويّة مع الاستمرار في التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
- أضيفي فيليه السمك، الثوم، الزنجبيل، الجزر، الفليفلة الحلوة الحمراء، البروكولي والفطر، وحركي المكوّنات لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق
- امزجي كلّ مكوّنات الصلصة داخل وعاء صغير وأضيفي إلى المقلاة.
- اغلي المزيج مع التحريك المستمر واتركيه على النار لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
- أضيفي البصل الأخضر والكزبرة وقدمي الطبق مع النودلز أو الأرز المطبوخ.