طاجن المسقعة باللحم المفروم
وصفات الباذنجان متعددة وتتميز بسهولة تطبيقها واختلاف مذاقها فبإمكانك تحضير الكثير من الوصفات بالباذنجان والمسقعة من أطيب الأطباق الشعبية والتي يختلف اسمها بين الدول وطرق تحضيرها جربي تحضير طاجن المسقعة باللحم المفروم بهذه الطريقة:
مقادير طاجن المسقعة باللحم المفروم
- باذنجان
- زيت
- ملح
- زبدةزيت
- بصل مقطع
- ثوم مفروم
- صلصلة
- طماطم مهروس
- فلفل أخضر
- فلفل أبيض
- زعتر
- بهارات
- كمون
- فلفل أسود
- لحم مفروم
- فلفل حار
طريقة تحضير طاجن المسقعة باللحم المفروم
- قومي بتقطعي الباذنجان وقليه جيدا وبعد ذلك ضعيه جانباً ليتصفى
- حضري اللحم المفروم على النار مع البصل والثوم
- حضري الصلصة ولتي تتكون من صوص الطماطم والصلصة والفلفل الأخضر مع البصل والثوم والبهارات
- بعد تحضير الصوص الخاص بها في وعاء فخار حضري طبقات من الباذنجان والصلصلة واللحم المفروم
- ضعي فلفل حار وقدمي الطبق ساخن.