ثمار البحر المقليّة على الطريقة التايلانديّة
فهرس الصفحة
استعدي اليوم لتطبيق وصفة غير تقليدية لتحضير مكونات ثمار البحر المقليّة على الطريقة التايلانديّة خطوة بخطوة، طبق شهي مناسب لتقديمه على مائدة الغداء مع الأرز الصيادية، جربيها الآن.
مكونات ثمار البحر المقليّة على الطريقة التايلانديّة
- 250 غ حبّار.
- 250 غ روبيان.
- 150غ فيليه سمك أبيض.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
- 100 غ جزر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- حبة فليفلة حلوة حمراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- 100 غ بروكولي مفروم.
- 30 غ فطر أسود مجفّف مفروم.
- نصف كوب أو 35غ بصل أخضر مقطّع إلى شرائح رفيعة .
- ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
مقادير الصلصة
- ملعقة كبيرة صلصة سمك.
- ملعقة كبيرة صلصة محار.
- ملعقة كبيرة عصير حامض.
- ملعقة كبيرة دقيق ذرة مذوّب في كوب ماء.
طريقة تحضير ثمار البحر المقليّة على الطريقة التايلانديّة
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي إليه الحبار والروبيان ثم اطهي المكوّنات على نار قويّة مع الاستمرار في التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
- أضيفي فيليه السمك، الثوم، الزنجبيل، الجزر، الفليفلة الحلوة الحمراء، البروكولي والفطر، وحركي المكوّنات لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق
- امزجي كلّ مكوّنات الصلصة داخل وعاء صغير وأضيفي إلى المقلاة.
- اغلي المزيج مع التحريك المستمر واتركيه على النار لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
- أضيفي البصل الأخضر والكزبرة وقدمي الطبق مع النودلز أو الأرز المطبوخ.
شاهد أيضاً: طريقة تحضير سلطة البطاطا وثمار البحر
شاهد أيضاً: ثمار البحر المقليّة على الطريقة التايلانديّة
شاهد أيضاً: سلطة ثمار البحر Seafood Salad
-
الأسئلة الشائعة عن ثمار البحر المقليّة
- ما هي المكونات الرئيسية لتحضير ثمار البحر المقليّة على الطريقة التايلاندية؟ 250 غ حبّار، 250 غ روبيان، 150غ فيليه سمك أبيض، زيت نباتي، ثوم مفروم، زنجبيل مطحون، جزر، فليفلة حلوة حمراء، بروكولي، فطر أسود مجفف، بصل أخضر، وكزبرة طازجة.
- ما هي مقادير الصلصة المستخدمة في الوصفة؟ ملعقة كبيرة صلصة سمك، ملعقة كبيرة صلصة محار، ملعقة كبيرة عصير حامض، وملعقة كبيرة دقيق ذرة مذوّب في كوب ماء.
- كيف يتم تحضير ثمار البحر على الطريقة التايلاندية؟ يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة ثم إضافة الحبار والروبيان وطهيهما على نار قوية مع التحريك لمدة 2-3 دقائق. بعدها تُضاف بقية المكونات مثل السمك، الثوم، الزنجبيل، الجزر وغيرها، ويتم التحريك لمدة 2-3 دقائق. تُضاف الصلصة وتُغلى مع التحريك المستمر لمدة 2-3 دقائق. يُضاف البصل الأخضر والكزبرة ويُقدم الطبق مع النودلز أو الأرز.
- ما هي الأطباق التي يمكن تقديمها بجانب ثمار البحر المقليّة؟ يمكن تقديمها مع الأرز الصيادية أو النودلز.
- كم تستغرق مدة الطهي لهذه الوصفة بشكل عام؟ مدة الطهي الإجمالية تتراوح بين 6 إلى 9 دقائق.