وصفات صحية ولذيذة ببذور الشيا

بذور الشيا هي بذور سوداء صغيرة لنبات يسمى سالفيا هيسبانيكا، وتعتبر بذور الشيا من أكثر الأطعمة الصحية الغنية بالمواد المغذية التي لها فوائد كبيرة للجسم والعقل، ونظرًا لقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية، فقد أصبحت ذا شعبية متزايدة في السنوات الأخيرة ويستهلكها الأشخاص المهتمون بالصحة في جميع أنحاء العالم، لذا جئنا إليكِ في هذا المقال بأفكار وصفات صحية ولذيذة ببذور الشيا لتحضيرها ضمن نظامك الغذائي اليومي لأسرتك للاستفادة من فوائدها.

بان كيك بالليمون وبذور الشيا

يصنف بان كيك بالليمون وبذور الشيا ضمن وصفات صحية ولذيذة ببذور الشيا وخاصة على مائدة الإفطار وخاصة لمن يتبعون حميات غذائية، هذه الوصفة تحتوي على نسبة قليلة من السكر والدهون، كما أن نكهة الليمون يعطيها مذاق منعشاً وشهياً، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة ويمكنك تطبيقها بسهولة وتناولها بجانب عصير البرتقال الصحي أو الشاي بالحليب خالي الدسم لوجبة خفيفة.

المكونات

• كوب من الشوفان المطحون.
• نصف كوب من الطحين.
• كوب ونصف من الحليب خالي الدسم.
• نصف كوب من بذور الشيا.
• ربع كوب من السكر البني.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
• ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• بيضتان.
• رشة من الملح.
• رشة من الفانيلا.

خطوات التحضير

• يوضع الشوفان في وعاء مناسب، ويضاف إليه الدقيق وبذور الشيا والملح والسكر والبيكينج باودر، ويخلط جيداً.
• يوضع البيض والحليب والفانيليا والزبدة، في وعاء آخر ويخفق جيداً، ثم يضاف بشر الليمون وعصير الليمون، ويخفق مرة أخرى.
• يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر بالمضرب اليدوي، ثم تخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
• يوضع الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة حتى يسخن، ثم يسكب مقدار مغرفة كبيرة من الخليط في المقلاة ويترك حتى يبدأ بظهور الفقاعات ويحمر الجزء الملاصق المقلاة، ويقلب على الجانب الآخر ويترك حتى يحمر، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
• يوضع في طبق التقديم، ويقدم مع عصير البرتقال أو الشاي.

سموثي الفراولة وبذور الشيا

سموثي الفراولة وبذور الشيا يعد من وصفات صحية ولذيذة ببذور الشيا التي تُمكنك من استخدام تلك البذور يومياً وتناول حصتك من الفواكه وأيضا الخضروات، بالإضافة إلى ذلك يعد سموثي بذور الشيا بديلاً صحياً لوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة في منتصف اليوم، كما يزيد من سرعة إنقاص الوزن، ويحسن من نضارة بشرتك لما تحتويه من عناصر غذائية هامة، بالإضافة إلى أن الخضروات غنية بالألياف والفيتامينات.

المكونات

• كوب من الفراولة المجمدة.
• حبة من الموز مجمدة ومقطعة لشرائح.
• نصف كوب من الزبادي خالي الدسم.
• كوب من حليب اللوز غير المحلى.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• ملعقة طعام من بذور الشيا.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

• ضعي الفراولة والموز المجمد والزبادي وحليب اللوز والفانيلا وبذور الشيا والعسل ومكعبات الثلج في وعاء الخلاط الكهربائي.
• امزجي المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً وسميكاً، يمكنك إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.
• اسكبي السموثي في أكواب التقديم وقدميه بارداً.

بودينج البرتقال وبذور الشيا

كوني مبتكرة ومتجددة في وصفاتك وقت حميتك حتى لا تصابي بالملل منها وحضري بودينج البرتقال وبذور الشيا، وصفة لذيذة لوجبة فطور صحية مشبعة، جربيها فوراً بلا تردد بدون طهي على الغاز واستمتعي بطبق صحي بارد شهي وسريع، يمكنك تقديمها ضمن وصفات صحية ولذيذة ببذور الشيا كوجبة تحلية بعد البان كيك الصحي أو خبز الشوفان مع اللبنة التركية.

المكونات

• كوب من الحليب.
• كوب من عصير البرتقال الطازج.
• برش نصف قشر برتقالة.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
• كوب من بذور الشيا.

طريقة التحضير

• اخلطي الحليب، وعصير البرتقال، وبرش البرتقال والعسل الأبيض في وعاء متوسط.
• أضيفي بذور الشيا، واخلطي جيدا.
• يسكب المزيج في أكواب وتترك لمدة 5-8 دقائق، ثم يقلب مرة أخرى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.
• قدمي بودينج البرتقال وبذور الشيا وأضيفي لها قطع البرتقال عند تناولها.