أسهل وصفات بالبطاطس للفطور والعشاء

البطاطس من الخضار اللذيذة وسريعة التحضير، وهي من الأصناف المحببة لدى الكثيرين من البالغين والأطفال، وتقدم عادة بأصناف متعددة خلال وجبات اليوم سواء مقلية أو مخبوزة ويمكن حشوها أيضاً، وتبحث سيدات المنزل عادة عن التنوع في تحضير أطباق خفيفة ومشبعة للفطور أو العشاء، في هذا المقال سنقدم لك عزيزتي أسهل وصفات بالبطاطس للفطور والعشاء والتي بالتأكيد ستسعد ذوقك، جربيها.

سبرنج رول بالبطاطس

تعتبر السبرنج رول من أشهى وصفات الوجبات الخفيفة التي يمكن تقديمها على العشاء ويتم تحضيرها عن طريق حشو رقائق البطاطس باللحم والجبن والحشوات الأخرى، وتصنف هذه  الوصفة الشهية ضمن أطباق المقبلات الساخنة، تعرفي على طريقة تحضير سبرنج رول بالبطاطس المقرمشة بخطوات بسيطة ومكونات متاحة في منزلك.

المكونات

• كوب من البطاطس المسلوقة.
• كوب من الكراث المفروم ناعماً.
• كوب من الجبن المبشور.
• نصف كوب من الكريمة الحامضة.
• ملح بحسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• مغلف من السبرنج رول.
• كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

• ضعي البطاطس المهروسة في وعاء كبير، ثم أضيفي لها الكراث والجبن المبشور وباقي المكونات.
• افردي شريحة السبرنج رول على الطاولة وضعي الحشوة في زاويتها ثم ابدئي بثني الزاوية السفلية والزوايا الجانبية لتغطية الحشوة من ثم لفها، أخيراً ضعي القليل من النشا والماء على طرف العجينة ليتم إغلاقها بالكامل، لتكون جاهزة للقلي.
• سخني الزيت جيداً ثم ابدئي بوضع الرقائق فيه واتركيها حتى يصبح لونها ذهبياً ثم اقلبيها على الجهة الثانية.
• اتركي السبرنج رول تبرد قليلاً وقدميها مع الصوص المفضل لديك، إذ يمكن تقديمها مع صوص الرانش أو الكاتشب.

بطاطس بيوريه بالزبدة

وصفة بطاطس بيوريه بالزبدة من الأكلات الشهية والخفيفة سهلة التحضير والتي تقدم ضمن أسهل وصفات بالبطاطس للفطور والعشاء والتي يمكن تقديمها أيضاً كطبق جانبي بجانب ستيك اللحم وغيره من أطباق المشويات، كما يمكن تحضيرها وتناولها كسندويشات لوجبة خفيفة للكبار والأطفال، وهي غنية بالعديد من القيم الغذائية المفيدة لصحة الجسم، إذا كنتِ ترغبين في تحضير الوصفة ذات الطعم الشهي الذي لا يقاوم لأسرتك اتبعي الخطوات التالية.

المكونات

• 500 غرام من البطاطس.
• مكعب من مرق الدجاج.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ملح بحسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• قشّري حبات البطاطس، ثم قطّعيها إلى الدوائر ثمّ اغسليها جيداً، ثم اسلقيها في قدر به ماء مغلي مملح مع مرق الدجاج على نار متوسطة مدة 20 دقيقة.
• صفّي البطاطس ثمّ اهرسيها وأضيفي إليها الزبدة والحليب، ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود، وقلبي جيداً لتمتزج المكونات مع بعضها.
• ضعي البطاطس المهروسة في طبق التقديم وقدميها بجانب مشوياتك أو حسب الرغبة.

كرات البطاطس بالجبن

وصفة كرات البطاطس بالجبن من الوصفات المثالية لتقديمها ضمن قائمة أسهل وصفات بالبطاطس للفطور والعشاء، يمكن تحضيرها وتقديمها بجانب شكشوكة البيض وصوص الكاتشب لوجبة مشبعة في بداية اليوم أو آخره، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية التي تفيد صحة الجسم، وتتميز بطعمها الشهي ويتم تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة، ولا تحتاج للكثير من الوقت.

المكونات

• 4 حبات من البطاطس.
• ربع كوب من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الكريمة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• بيضة.
• كوب من جبن الموزاريلا.
• ربع كوب من الدقيق.
• كوب من البقسماط المطحون.
• بيضتان.

طريقة التحضير

• ضعي البطاطس في وعاء آمن ومقاوم، ثم اطهيها في الميكروويف لمدة 10 دقائق.
• اهرسي البطاطس، ثم أضيفي الزبدة والكريمة والفلفل الأبيض والملح، حركي المكونات معاً، ثم ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• أضيفي البيض المخفوق بالتدريج، حركي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
• شكلي كرات البطاطس باستخدام ملعقة الآيس كريم، افرديها واحشيها بالجبن الموزاريلا ثم كوريها برفق وضعيها جانباً.
• ضعي الدقيق في وعاء، والبيض في وعاء، والبقسماط المطحون في وعاء آخر، اغمسي الكرات في الدقيق أولا، ثم البيض، ثم البقسماط.
• ضعي البطاطس المحشية بالجبن في مقلاة عميقة مملوءة بالزيت واقليها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، ثم صفيها جيداً من الزيت.
• قدمي كرات البطاطس مباشرة في طبق التقديم.