وصفات سهلة لرأس السنة

الاحتفال برأس السنة هو مناسبة سنوية تمثل نهاية عام وبداية عام جديد، وتحتفل بها العديد من الثقافات والديانات حول العالم، يمكنك الاحتفال برأس السنة بطرق مختلفة حسب تقاليدك وتفضيلاتك الشخصية، كما يمكنك تحضير وجبة لذيذة لتشاركها مع عائلتك وأصدقائك، لهذا نستعرض إليكِ وصفات سهلة لرأس السنة يمكنك تجربتها للاحتفال بسنة جديدة مع أسرتك بطعام لذيذ ومميز.

سلطة الكينوا بالفواكه والمكسرات

سلطة الكينوا بالفواكه والمكسرات من الوصفات السهلة لرأس السنة وهي وجبة خفيفة ولذيذة، ويمكن أن تكون خيارًا صحيًا ومليئًا بالعناصر الغذائية، ويمكن تقديمها بجانب كرات اللحم بصلصة الطماطم لتقديم وجبة صحية ومشبعة وغنية بالقيم الغذائية المفيدة لكِ ولعائلتك، إليك وصفة بسيطة لتحضير سلطة الكينوا بالفواكه والمكسرات بخطوات سهلة.

المكونات

• كوب من الكينوا مطبوخ ومبرد.
• نصف كوب من التوت الأحمر.
• نصف كوب من الأناناس المفروم.
• ربع كوب من الفستق المحمص.
• ربع كوب من الزبيب.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
• عصير ليمونة واحدة.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الكينوا، التوت، الأناناس، الفستق، والزبيب.
• في وعاء صغير، امزجي العسل، عصير الليمون، الملح، والفلفل.
• اسكبي الصلصة فوق السلطة وامزجيها جيدا، ثم قدمي السلطة باردة.

سمك السلمون المشوي بصلصة العسل والصويا

وصفة سمك السلمون المشوي بصلصة العسل والصويا تقدم وجبة لذيذة وغنية بالنكهات، وعادة ما تقدم بجانب الأرز الأبيض كما يمكنك اعتمادها ضمن وصفات سهلة لاحتفال رائع برأس السنة، إذ تعتبر هذه الوجبة من الوجبات الغنية بالفوائد والفيتامينات المتعددة، لذا تعتبر من الأطباق المثالية لهذه المناسبة، حضري الوصفة بخطوات بسيطة واستمتعي بتناول وجبة خفيفة ولذيذة مع هذه الوصفة المميزة.

المكونات

• قطع من السلمون بحسب الحاجة.
• ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
• ملح بحسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير، امزجي صويا صوص، العسل، زيت الزيتون، مسحوق الثوم، والزنجبيل.
• ضعي قطع السلمون في طبق، واسكبي صلصة العسل والصويا عليها، ثم رشي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• اتركي السلمون ليتبل لمدة 15-20 دقيقة، ثم قومي بشويه في الفرن أو على الشواية حتى ينضج.
• ضعي سمك السلمون في طبق التقديم وقدميه ساخناً بجانب الأرز الأبيض.

كيكة الشوكولاتة اللذيذة

كيكة الشوكولاتة اللذيذة هي واحدة من أشهر الحلويات التي يعشقها الكثيرون حول العالم تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الرطب الذي يذوب في الفم وتعتبر خياراً مثالياً للمناسبات الخاصة أو للاستمتاع بلحظات حلوة في نهاية يوم طويل، تقدم عادة مع صوص الشوكولاتة، ويتم تقديمها مع المشروبات الساخنة والمشروبات الباردة حسب الذوق في عشاء ليلة رأس السنة وفي مناسبات أخرى مختلفة.

المكونات

• كوب ونصف من الطحين.
• ربع كوب من الكاكاو البودرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• رشة من الملح.
• كوب ونصف من السكر.
• بيضتان.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

• امزجي الطحين، الكاكاو، بيكنج بودر، صودا الخبز، الملح، والسكر، في وعاء كبير وقلبي جيداً.
• أضيفي البيض، الحليب، الزيت، والفانيلا، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
• أضيفي الماء تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• اسكبي العجينة في القالب واخبزيها في الفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف من وسط الكيكة.
• اتركي كيكة الشوكولاتة حتى تبرد تماماً ثم قطعيها وقدميها لأسرتك مع صوص الشوكولاتة.