يخنة الدجاج بالخضار: وصفة صحية بطعم غني وقوام لذيذ
وصفة يخنة الدجاج بالخضار: سهلة التحضير بمكونات بسيطة تناسب جميع الأعمار وتلائم الغداء والعشاء.
تُعد يخنة الدجاج بالخضار من الأطباق المنزلية المحببة التي تجمع بين الطعم الدافئ والقيمة الغذائية العالية، فهي تمنح الجسم شعورًا بالراحة والشبع بطريقة لطيفة ومتوازنة، كما أنها تندرج ضمن وصفات الدجاج التي يمكن تحضيرها بسهولة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، وتتميز بإمكانية تعديل مكوناتها حسب المتاح والمفضل لدى الأسرة، لذلك فهي من الوصفات العملية التي تناسب الغداء والعشاء وتلائم جميع الأعمار.
الخطوات الأساسية لتحضير يخنة الدجاج بالخضار
- يُشوَّح الدجاج بقليل من الزيت حتى يتغير لونه ويأخذ نكهة خفيفة تساعد على إبراز طعم اليخنة لاحقًا.
- تُضاف الخضار المقطعة مثل الجزر والبطاطس والبصل وتُقلّب مع الدجاج حتى تمتزج النكهات معًا بشكل متجانس.
- يُضاف المرق أو الماء الساخن وتُترك اليخنة على نار هادئة حتى تنضج المكونات ويصبح القوام غنيًا ومتوازنًا.
- تُتبل اليخنة بالملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة وتُترك دقائق إضافية حتى تتشرب المكونات الطعم بالكامل.
- تُقدَّم يخنة الدجاج بالخضار ساخنة مع الأرز أو الخبز لتكون وجبة مشبعة ومريحة في أي وقت من اليوم.
شاهد أيضاً: طريقة عمل صدور الدجاج المدخن
شاهد أيضاً: طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية بالفرن
شاهد أيضاً: طريقة طبخ يخنة البطاطا
مكونات يخنة الدجاج بالخضار
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 159 سعرة حرارية
- 500 غ صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة.
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
- بصلة متوسطة مفرومة خشنًا.
- فصّان ثوم مفرومان.
- حبة بطاطس متوسطة مكعبات.
- حبة جزر متوسطة شرائح.
- حبة كوسة صغيرة مكعبات.
- نصف كوب بازلاء أو فاصولياء خضراء.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- كوبان مرق دجاج ساخن.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- رشة كمون أو زعتر حسب الرغبة.
المكونات
-
طريقة تحضير يخنة الدجاج بالخضار
-
- 50 دقيقة
- تشويح الدجاج
تم نسخ الرابطلتحضير يخنة الدجاج بالخضار، يُسخن الزيت ويُشوَّح الدجاج حتى يتغير لونه، ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلّب حتى تذبل المكونات وتظهر رائحتها.
- إضافة الخضار والمكونات الأساسية
تم نسخ الرابطتُضاف البطاطس والجزر والكوسة والبازلاء ومعجون الطماطم، وتُقلّب المكونات حتى تتغلف بالنكهة وتتجانس جيدًا.
- الطهي الهادئ ليخنة الدجاج بالخضار
تم نسخ الرابطيُضاف المرق الساخن والبهارات، وتُترك اليخنة على نار هادئة حتى تنضج المكونات ويصبح القوام غنيًا ومتماسكًا.
- ضبط النكهة والقوام
تم نسخ الرابطيُضبط الملح والفلفل حسب الذوق، وتُترك دقائق إضافية حتى تتكثف الصلصة وتتشرب المكونات الطعم بالكامل.
- التقديم
تم نسخ الرابطتُقدَّم يخنة الدجاج بالخضار ساخنة مع الأرز أو الخبز، وتُزيَّن بالأعشاب حسب الرغبة لتكون وجبة دافئة ومشبعة.
-
معلومات التغذية في يخنة الدجاج بالخضار
| السعرات الحرارية | 159 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 13g | الألياف | 5g |
| سكر | 2g | البروتين | 8g |
-
الأسئلة الشائعة عن يخنة الدجاج بالخضار
- ما هي يخنة الدجاج بالخضار؟ يخنة الدجاج بالخضار هي طبق منزلي محبب يجمع بين الطعم الدافئ والقيمة الغذائية العالية، يمنح الجسم شعورًا بالراحة والشبع بطريقة لطيفة ومتوازنة.
- ما المكونات الأساسية ليخنة الدجاج بالخضار؟ المكونات الأساسية تشمل الدجاج، الخضار مثل الجزر والبطاطس والبصل، المرق أو الماء الساخن، والبهارات كالملح والفلفل.
- كيف يتم تحضير يخنة الدجاج بالخضار؟ يُشوَّح الدجاج بقليل من الزيت، ثم تُضاف الخضار المقطعة مثل الجزر والبطاطس والبصل، وبعدها يُضاف المرق أو الماء الساخن وتُترك اليخنة على نار هادئة حتى تنضج، وتُتبل بالملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
- ما هي النصائح للحصول على نكهة غنية ليخنة الدجاج بالخضار؟ تشويح الدجاج في البداية يساعد على إبراز طعم اليخنة، واستخدام المرق الساخن وتتبيل المكونات بالبهارات يعطي نكهة غنية ومتوازنة.
- كيف تُقدَّم يخنة الدجاج بالخضار؟ تُقدَّم يخنة الدجاج بالخضار ساخنة مع الأرز أو الخبز لتكون وجبة مشبعة ومريحة في أي وقت من اليوم.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
