تعد كيكة الليمون من أشهر أنواع الكيك الذي يتميز بمذاقه المختلف، فهو يجمع بين المذاق الحلو والمذاق الحامض، كما أنها تتميز بسهولة تحضيرها ووفرة مقاديرها، إذا كنت تتخلى عن كيكة الليمون في نظامك الغذائي بسبب احتوائها على الجلوتين، فيمكنك الآن إعداد وصفة كيكة الليمون خالية من الجلوتين لتتمتع بمذاقها الرائع.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 381 سعرة حرارية
- كوب دقيق خالي من الجلوتين.
- كوب من دقيق اللوز.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من حليب اللوز.
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
مقادير كيكة الليمون
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- حبة ليمون للتزيين.
مقادير شراب الليمون
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطانخلي الدقيق الخالي من الجلوتين ودقيق اللوز والبيكنج باودر والملح وصودا الخبز في وعاء واخلطيهم جيداً.
- خفق البيض
تم نسخ الرابطاخفقي البيض مع الفانيلا في الخفاق الكهربائي على سرعة عالية لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي السكر تدريجياً واستمري في الخفق لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح المزيج كثيفاً.
- تحضير خليط الكيك
تم نسخ الرابطضعي مقدار الحليب وعصير الليمون وقشر الليمون على خليط البيض والسكر واخلطيهم بلطف، ثم أضيفي خليط المكونات الجافة بالتدريج على ثلاثة أجزاء أثناء الخلط، بعد ذلك أضيفي الزيت النباتي حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس، تجنبي الإفراط في الخلط ودخول فقاعات الهواء.
- خبز خليط الكيك
تم نسخ الرابطادهني صينية الخبز بالزبدة أو بإمكانك استخدام ورق الزبدة، ثم صبي خليط الكيك واخبزيه على درجة حرارة 180° لمدة 35 دقيقة، يمكنك التأكد من نضجها باستخدام عود خشبي، ثم ارفعي الكيكة من الفرن لتبرد من (5 إلى 10 دقائق).
- تحضير شراب الليمون
تم نسخ الرابطأضيفي عصير الليمون والماء تدريجياً إلى سكر البودرة حتى تصلي إلى قوام سميك نوعاً ما.
- تقديم الكيك
تم نسخ الرابطضعي الكيكة في وعاء التقديم واسكبي فوقها شراب الليمون، وزينيها بشرائح الليمون الطازجة قطعيها وقدميها باردة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 381 | الدهون | 26g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 69g | سكر | 43g |
| البروتين | 6g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
