وصفة خبز الصودا خالي من الغلوتين

  • تاريخ النشر: 2022-06-14 آخر تحديث: 2022-06-15 الصنف: مقبلات التقييم:
وصفة خبز الصودا خالي من الغلوتين
مقالات ذات صلة
فوائد صودا الخبز الصحية
وصفة خبز التورتيلا خالي من الجلوتين
وصفة تحضير شرائح خبز خالي من الجلوتين

يرجع خبز الصودا في أصوله إلى المطبخ الإيرلندي العريق، ويتم تقديمه عادةً إلى جانب المربى والزبدة للحصول على نكهة لذيذة، ولكن وصفة اليوم ستكون بلمسات مختلفة لتحضير خبز الصودا خالي من الغلوتين، فإذا كنتِ من متعبي حمية خالية من الغلوتين، فيمكنك تجربة هذه الوصفة.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 12 اشخاص
    • 159 سعرة حرارية
مكونات خبز الصودا خالي من الغلوتين
كوب ونصف من اللبن.
بيضة كبيرة.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
3 أكواب من الطحين الخالي من الغلوتين.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. تسخين الفرن
    تم نسخ الرابط
    يُسخن الفرن على حرارة 204° لمدة عشر دقائق.
    تسخين الفرن
  2. خفق المكونات السائلة
    تم نسخ الرابط
    يُخفق اللبن والبيض وثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة في وعاء متوسط الحجم.
    خفق المكونات السائلة
  3. خفق المكونات الجافة
    تم نسخ الرابط
    يُوضع الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء الخلاط ويُخلط على سرعة منخفضة، ثم يتم زيادة السرعة تدريجياً إلى سرعة متوسطة.
    خفق المكونات الجافة
  4. إضافة المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة
    تم نسخ الرابط
    يُضاف خليط اللبن الرائب ببطء إلى الخليط الجاف حتى تتكون عجينة طرية، ثم تُترك العجينة حتى ترتاح لمدة 10 دقائق.
    إضافة المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة
  5. وضع العجينة وتشكيلها
    تم نسخ الرابط
    تُدهن صينية الخبز بملعقة من الزبدة بالفرشاة، ثم يُنثر الطحين على الصينية وتوضع العجينة فيها على شكل كرة، ثم تُضغط العجينة قليلاً، ويتم استخدام السكينة لتشكيل علامة إكس في الجزء العلوي من العجين.
    وضع العجينة وتشكيلها
  6. خبز العجينة في الفرن
    تم نسخ الرابط
    تُخبز عجينة الخبز حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح، قد يستمر الأمر لمدة 30 إلى 40 دقيقة، وبعد ذلك يتم تبريدها جانباً لمدة 30 دقيقة على الأقل.
    خبز العجينة في الفرن
  7. تقديم خبز الصودا خالي من الغلوتين
    تم نسخ الرابط
    يُقدم خبز الصودا بعد تبريده على سفرة الفطور، وبذلك يكون جاهزاً.
    تقديم خبز الصودا خالي من الغلوتين
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 159 الدهون 6.3g
الدهون المشبعة 3.1g الكربوهيدرات 23.7g
الألياف 3g سكر 2.5g
البروتين 4.6g الكوليسترول 29g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)