تعتبر المفركة بشكل عام من الأطباق الشعبية التي تحضر بطرق عدة وتقدم على مائدة الفطور والغداء، حضري معنا اليوم مفركة كوسا وبيض بوصفة سريعة وقدميها مع الخبز العربي والخضار المقطعة.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 3 اشخاص
- 329 سعرة حرارية
- 6 بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة من الكوسا المبشورة.
- فصان من الثوم المفروم.
- 100 غرام من جبنة الحلومي المقطعة المقلية.
- ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم.
- حبة من الليمون المقطع.
مكونات المفركة
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- خفق البيض
تم نسخ الرابطاخفقي البيض مع الملح والفلفل في وعاء صغير.
- قلي الكوسا
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اقلي الكوسا لمدة 3 دقائق مع تحريكها باستمرار، ثم أضيفي الثوم واقليه مع الكوسا لمدة دقيقة.
- إضافة البيض
تم نسخ الرابطاخفضي الحرارة قليلاً، ثم اسكبي البيض المخفوق فوق الكوسا، اطهيه لبضع دقائق مع تحريكه برفق حتى ينضج تماماً.
- تقديم المفركة
تم نسخ الرابطقدمي المفركة مباشرة في طبق التقديم بجانب الجبنة مع الخبز، رشي النعناع والليمون حسب رغبتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 329 | الدهون | 23g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 11g | البروتين | 22g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
