مطبق سمك الهامور الكويتي
- تاريخ النشر: 2021-12-11 آخر تحديث: 2024-02-25 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مطبق سمك الهامور الكويتي حضريه اليوم على أصوله بمقاديره السليمة والأصلية واستمتعي بمذاقه الرائع وزيني به سفرتك، وقدميه بجانب سلطة الخضار من موقعنا.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 850 سعرة حرارية
- كيلو غرام قطع سمك هامور منظف.
- 4 ملاعق كبيرة بهارات سمك.
- نصف كوب زيت ذرة.
- كوب بصل مفروم.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعمًا.
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم ناعمًا.
- ملعقة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة كمون.
- كوبان أرز بسمتي.
- 3 أكواب ماء ساخن.
- ملح حسب الرغبة.
مقادير مطبق سمك الهامور الكويتي
- كوب بصل مفروم.
- ملعقتان كبيرتان زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة لومي أسود مطحون.
- ملح حسب الرغبة.
مقادير الحشو
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تنظيف السمك
تم نسخ الرابطنظفي السمك جيداً ثم اغسليه وجففي السمك بمناديل ورقية ثم ادعكيه بثلاث ملاعق كبيرة بهارات سمك.
- تسوية البصل
تم نسخ الرابطأحضري قدر كبير وسخني الزيت ثم ضيفي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي حتى يذبل البصل ويتحول لونه للون الذهبي.
- إضافة بهارات السمك
تم نسخ الرابطضيفي على البصل ملعقة صغيرة بهارات سمك وملعقة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة ثم قلبي عدة ثوانٍ.
- تسوية السمك
تم نسخ الرابطضعي السمك على البصل في القدر ثم رشي فوقه الكاري والكمون وملعقة صغيرة بهارات سمك ثم حمريه في الزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا من الجهتين ثم تبليه بالملح.
- إضافة الماء الساخن
تم نسخ الرابطضعي الماء الساخن على السمك ثم غطي القدر واتركيه 10 دقائق أو حتى نضج السمك.
- إضافة الأرز البسمتي
تم نسخ الرابطاغسلي الأرز البسمتي جيداً ثم أضيفيه إلى السمك وغطي القدر وانتظري حتى يتشرب الأرز الماء ثم اخفضي حرارة النار واتركيه على نار هادئة حتى تمام النضج.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطولعمل الحشو أحضري مقلاة غير قابلة للالتصاق ضعي البصل ثم قلبي باستمرار حتى يتكرمل البصل ثم ضيفي قليلاً من الماء وضيفي الملح والفلفل الأسود واللومي الأسود إلى البصل عندما يبدأ التكرامل.
- إضافة البصل
تم نسخ الرابطبعد كرملة البصل ضعي الزيت فوق البصل وقلبيه معه دقيقتين ثم ارفعيه من على النار.
- تقديم مطبق سمك الهامور الكويتي
تم نسخ الرابطأحضري طبق تقديم واغرفي مطبق السمك ثم زينيه بحشو البصل وقدميه ساخناً لعائلتك وبالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 850 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 41g |
| الألياف | 2g | سكر | 4g |
| البروتين | 7g | الكوليسترول | 150Mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
