أسهل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الشهية مع الصوص بسهولة في المنزل بمكونات متوفرة وسريعة.
كيكة الشوكلاتة من أكثر الحلويات المشهورة في العالم كله، وتصنع بكثرة، فأغلب الناس ما يفضلون كيكة الشوكلاتة عن غيرها؛ لأنّها من الكعكات المميزة بمذاقها الشهيّ والمختلف عن غيرها، وهي من الكعكات الهشة والسهلة عند التحضير، ويمكن صنعها في المنزل بمكونات متوفرة وسريعة أو شرائها من متاجر الحلويات أو الأسواق؛ تعرفي على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بالصور بطريقة سهلة.
الخطوات الأساسية في طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
- تجهيز مقادير كيكة الشوكولاتة بالصوص بدقة، وقياس المكونات الجافة والسائلة لضمان نتيجة مثالية.
- خفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط هشًّا وكريميًا.
- إضافة الحليب والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق لدمج المكونات.
- مزج الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح، ثم إضافتهم إلى الخليط السائل مع التقليب بخفة.
- سكب المزيج في قالب مدهون ومبطن بورق الزبدة، ثم خبزه في الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى النضج.
- تحضير الصوص عن طريق إذابة الشوكولاتة مع الكريمة على نار هادئة حتى تتجانس.
- بعد أن تبرد الكيكة، يُسكب الصوص على الوجه ليغطيها بالكامل، لتحصلي على كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة الغنية.
- يمكن تزيين الكيكة برشات شوكولاتة أو مكسرات لمزيد من الطعم والشكل الجذاب.
نصائح لضمان نجاح طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الإسفنجية بالصوص
- سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة مناسبة (عادة 180 مئوية) لضمان خبز الكيكة بشكل متساوٍ.
- احرصي على أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، خاصة البيض والحليب والزبدة، لتحصلي على خليط متجانس وقوام إسفنجي.
- استخدمي مغرفة أو كوب قياس دقيق لوزن المكونات الجافة والسائلة بدقة، لأن أي خلل في النسب قد يؤثر على النتيجة.
- نخّلي الدقيق والكاكاو جيدًا قبل إضافتهما للخليط لتجنب التكتلات والحصول على قوام ناعم.
- اتركي مسافة مناسبة في القالب لارتفاع الكيكة أثناء الخبز دون أن تفيض.
- لا تكثري من الخفق بعد إضافة المكونات الجافة حتى لا تفقد الكيكة الهواء وتصبح ثقيلة.
- افحصي نضج الكيكة بعصا خشبية أو عود أسنان؛ إذا خرج نظيفًا فهي جاهزة.
- لتحصلي على كيكة الشوكولاتة بالصوص هشة ولذيذة، اتركيها لتبرد قليلًا قبل إضافة الصوص حتى يتماسك ويظهر بشكل جميل على السطح.
شاهد أيضاً: كيكة الكوكيز بخليط الكيك
شاهد أيضاً: كيكة الزعفران بالكيك الجاهز
شاهد أيضاً: طريقة عمل كيكة البرتقال دون بيض
مكونات كيكة الشوكولاتة بالصوص
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 550 سعرة حرارية
- بيضتان.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من الدقيق.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من النسكافيه البارد.
المكونات
- نصف كوب من الشوكولاتة المقطعة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
صوص الشوكولاتة
-
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص
-
- 40 دقيقة
- تحضير خليط كيكة الشوكولاتة السائل
تم نسخ الرابطيوضع الحليب والزيت والفانيلا والبيض في وعاء وتخفق المكونات حتى نحصل على مزيج متجانس.
- تحضير خليط كيكة الشوكولاتة الجاف
تم نسخ الرابطينخل الدقيق مع السكر والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح وتخفق المكونات جيداً، ثم يضاف النسكافيه البارد إلى خليط الدقيق ويقلب.
- تطبيق كيكة الشوكولاتة
تم نسخ الرابطيضاف الخليط السائل إلى الخليط الجاف ويقلب حتى نحصل على خليط كيك قابل للصب.
- سكب خليط كيكة الشوكولاتة في القالب
تم نسخ الرابطيصب الكيك في القالب المدهون والمبطن في بالزيت والدقيق.
- خبز الكيك
تم نسخ الرابطيخبز الكيك في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 170°، ويترك من 35-40 دقيقة حتى ينضج.
- تحضير صوص الشوكولاتة
تم نسخ الرابطيوضع الحليب والشوكولاتة في وعاء وتذوب على حمام مائي وتقلب باستمرار حتى نحصل على صوص جاهزاً للصبّ.
- تزيين كيكة الشوكولاتة بالصوص وتقديمه
تم نسخ الرابطتبرد الكيكة بعد خروجها من الفرن، ويصب فوقها صوص الشوكولاتة، ثم تُقدم.
-
معلومات التغذية في كيكة الشوكولاتة بالصوص
| السعرات الحرارية | 550 | الدهون | 32.5g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 60g | الألياف | 2.5g |
| البروتين | 0.0g | الكوليسترول | 160mg |
-
الأسئلة الشائعة عن كيكة الشوكولاتة بالصوص
- ما هي كيكة الشوكولاتة؟ كيكة الشوكولاتة من أكثر الحلويات المشهورة في العالم، وهي كعكة تتميز بمذاقها الشهي والهش.
- لماذا تعتبر كيكة الشوكولاتة مفضلة لدى الناس؟ يفضل معظم الناس كيكة الشوكولاتة لأنها مميزة بمذاقها المختلف والشهي عن باقي أنواع الكعكات.
- هل يمكن تحضير كيكة الشوكولاتة في المنزل؟ نعم، يمكن صنع كيكة الشوكولاتة في المنزل بمكونات متوفرة وسريعة.
- هل يمكن شراء كيكة الشوكولاتة بدلاً من تحضيرها في المنزل؟ نعم، يمكن شراء كيكة الشوكولاتة من متاجر الحلويات أو الأسواق.
- هل تحضير كيك الشوكولاتة مع الصوص صعب؟ لا، يمكن تحضير كيك الشوكولاتة مع الصوص بطريقة سهلة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
