طريقة عمل صوص الشوكولاتة
طريقة سهلة لتحضير صوص الشوكولاتة منزلياً لصنع الحلويات بسعرات حرارية مفيدة ودون تكلفة مرتفعة.
- تاريخ النشر: 2022-06-13 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-07-07 الصنف: صلصات التقييم:
طريقة عمل صوص الشوكولاتة من أكثر الوصفات التي تبحث عنها ربات المنازل ومحبات الحلويات، فهو صوص لذيذ وسهل التحضير يمكن إعداده في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، سواء كنتِ ترغبين في استخدامه لتزيين الكيك أو تغطية الفواكه أو تحضير حلى سهل وسريع، فإن صوص الشوكولاتة السائل هو الخيار المثالي.
بدلاً من شراء الصوص الجاهز من الأسواق بأسعار مرتفعة أو بتركيبة غير صحية، تعرّفي معنا في هذا المقال على أفضل طريقة لصنع صوص الشوكولاتة في المنزل بخطوات واضحة وسريعة، مع نصائح لضمان القوام المثالي والطعم الغني.
ما هو صوص الشوكولاتة؟
صوص الشوكولاتة هو خليط سائل كثيف يتم تحضيره عادةً من الكاكاو أو الشوكولاتة الخام مع الحليب أو الكريمة، ويُستخدم في تزيين وتغليف العديد من أنواع الحلويات مثل الكيك، الدونات، الكريب، الآيس كريم، والفواكه.
يأتي بعدة قوامات، منها الكثيف للتغليف أو الخفيف للسكب، ويمكن التحكم به حسب الرغبة.
فوائد صوص الشوكولاتة
رغم احتوائه على سعرات حرارية ودهون، إلا أن صوص الشوكولاتة المصنوع من مكونات طبيعية كزبدة الكاكاو أو الكاكاو الخام يمكن أن يوفّر بعض الفوائد:
يمد الجسم بالطاقة
عند الاعتدال في تناول صوص الشوكولاتة سنحصل على مجموعة من الفوائد منها:
- يحتوي على مضادات أكسدة إذا تم استخدام الشوكولاتة الداكنة.
- يمنح الشعور بالرضا والسعادة بفضل مادة "الثيوبرومين".
استخدامات صوص الشوكولاتة في الحلويات
تتعدد استخدامات صوص الشوكولاتة ومن اهم هذه الاستخدامات:
- صوص الشوكولاتة للكيك: يُسكب فوق الكيك بعد أن يبرد ليمنحه طعمًا غنيًا ولمعانًا جذابًا.
- صوص الكريب بالشوكولاتة: يُستخدم في الحشوة أو التزيين، ويُفضل أن يكون خفيفًا وسهل التوزيع.
- تغليف الفواكه: مثالي مع الفراولة، الموز أو التمر.
- إضافة للميلك شيك أو القهوة: لمحبي الطعم الحلو والمميز في المشروبات.
مقالات ذات صلة
مكونات صوص الشوكولاتة
-
- 5 دقيقة
- 2 اشخاص
- 139 سعرة حرارية
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
مقادير صوص الشوكولاتة
-
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
-
- 10 دقيقة
- خلط السكر والكاكو والفانيلا
تم نسخ الرابطاخلطي السكر والكاكاو والفانيلا والماء معاً خلطاً جيداً، ثم ضعي المزيج على النار الهادئة.
- غليان الخليط
تم نسخ الرابطقلبي الخليط جيداً، واتركيه على النار إلى الغليان.
- تقديم صوص الشوكولاتة
تم نسخ الرابطاتركي صوص الشوكولاتة حتى يبرد، ثم استخدميه وقت الحاجة.
-
معلومات التغذية في صوص الشوكولاتة
| السعرات الحرارية | 139 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 4g | الكربوهيدرات | 15g |
| الألياف | 1g | الكوليسترول | 7mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
