كيكة التين المقلوبة

  • تاريخ النشر: 2021-12-23 آخر تحديث: 2023-11-29 التقييم:
كيكة التين المقلوبة

تعتبر كيكة التين المقلوبة من الحلويات الغربية الأوروبية اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 10 اشخاص
    • 302 سعرة حرارية

مقادير كيكة التين المقلوبة

12 حبة تين طازجة مقطعة أرباع.
¾ كوب زبد غير مملح بدرجة حرارة الغرفة.
½ كوب وملعقة كبيرة سكر بني.
¾ كوب سكر.
3 بيضات.
كوب دقيق ذرة.
⅔ كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
½ ملعقة صغيرة ملح.
¾ كوب حليب رائب.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • طريقة التحضير

    • 80 دقيقة
  1. تسخين الفرن
    تم نسخ الرابط
    سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني قالب كيك دائري مقاس 22 سنتيمترًا بالزبد، ثم غلفيها بورق الزبدة من الداخل، وادهنيه بقليل من الزبد.
  2. تحضير خليط كيكة التين المقلوبة
    تم نسخ الرابط
    أذيبي ربع كوب زبد في قدر صغيرة على نار هادئة، ثم أضيفي السكر البني، وقلبيه مع الزبد، ثم صبي الخليط في قالب الكيك، ثم رصي قطع التين فوق خليط السكر، وضعيه جانبًا.
  3. خفق الزبد مع السكر
    تم نسخ الرابط
    اخفقي نصف كوب الزبد المتبقي مع السكر الأبيض بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة، حتى يصبح الخليط هشًا، من ثلاث إلى أربع دقائق.
  4. إضافة البيض للخليط
    تم نسخ الرابط
    أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى في أثناء الخفق، ثم أضيفي الفانيليا، واستمري في الخفق، حتى يصبح لون الخليط فاتحًا وهشًا.
  5. خلط المكونات الجافة
    تم نسخ الرابط
    في وعاء آخر، اخلطي دقيق الذرة مع الدقيق متعدد الاستعمالات والبيكنج بودر والملح، ثم أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب الرائب على ثلاث مرات إلى خليط البيض، وابدئي وانتهي بالدقيق مع التقليب بين كل إضافة.
  6. تسوية كيكة التين المقلوبة
    تم نسخ الرابط
    صبي خليط الكيك فوق التين في قالب الكيك، ثم اخبزيها في الفرن من 55 إلى 60 دقيقة، أو حتى تخرج خلة الأسنان نظيفة عند غرسها في منتصفها.
  7. تقديم كيكة التين المقلوبة
    تم نسخ الرابط
    اتركي الكيك يبرد 15 دقيقة في القالب، ثم مرري سكين حول حواف الكيك، ثم اقلبيها في طبق التقديم، وقدميها دافئة وبالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 302 الدهون 22g
الكربوهيدرات 51g الألياف 1g
سكر 33g البروتين 5g
الكوليسترول 115g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة