كيف تطبخ مقلوبة الباذنجان
- تاريخ النشر: 2023-07-16 آخر تحديث: 2024-08-17 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
إذا كنت تبحثين وتتساءلين كيف تطبخ مقلوبة الباذنجان مع اللحم المفروم في الفرن بخطوات سريعة وسهلة فأنت في المكان الصحيح، جربي وصفة اليوم وقدميها لعائلتك على مائدة الغداء بجانب سلطة الخضار.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 572 سعرة حرارية
- 4 حبات من الباذنجان.
- 300 غرام من الأرز الأبيض المنقوع.
- 850 مللتر من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبة من البصل المفروم.
- 250 غراماً من اللحم المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من بهارات المشكلة.
- ملعقتان كبيرتان من اللوز المقلي.
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات المقلوبة
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- قلي الباذنجان
تم نسخ الرابطقشري الباذنجان وقطعيه إلى شرائح طويلة ورفيعة، اقليها في قدر زيت محمى على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفيها وضعيها جانباً.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطاسكبي الماء في قدر كبير وضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان، ثم أضيفي الأرز بعد تصفيته جيداً وتتبيله بالملح والفلفل، خففي الحرارة واطهيه لمدة 20 دقيقة.
- قلي البصل واللحم المفروم
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اقلي البصل واللحم المفروم مع تتبيلها بالبهارات والقرفة لمدة 10 دقائق.
- طهي المقلوبة
تم نسخ الرابطرتبي طبقة من الباذنجان المقلي في قدر، ثم أضيفي طبقة من الأرز واللحم المفروم، كرري الخطوات مع الانتهاء بطبقة من الباذنجان، اسكبي القليل من الماء واطهي القدر في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 20 دقيقة.
- تقديم مقلوبة الباذنجان
تم نسخ الرابطاقلبي قدر المقلوبة في طبق كبير للتقديم، زينيه باللوز والصنوبر وقدميه مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 572 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
