كفتة البطاطس الإندونيسية

  • تاريخ النشر: 2021-11-24 الصنف: مقبلات التقييم:
كفتة البطاطس الإندونيسية
مقالات ذات صلة
كفتة الدجاج بالبطاطس
طريقة عمل البطاطس كروكيت أو كفتة البطاطا
كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم

كفتة البطاطس الإندونيسية أحد أطباق مقبلات المطبخ الإندونيسي والتي تنتشر في جنوب آسيا لطعمها الحلو وعناصرها الغذائية المفيدة فهي مليئة بالنشويات والبروتينات فضلا عن انها وصفة إقتصادية لن تكلفك الكثير، تعرفي مع "يمي" المقادير المضبوطة والخطوات الصحيحة لتحضير الوصفة.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
    • 157 سعرة حرارية
مقادير كفتة البطاطس الإندونيسية
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
1 حبة بيض واحدة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح صيني
نصف حبة بصل مفرومة
2 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة بصل مقلي
1 ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
زيت غزير للقلي
  • طريقة التحضير

    • 20 دقائق
  1. قشري حبات البطاطس وقطعيها بشكل دائري لحبات كبيرة ثم اقليها بزيت غزير وارفعيها من الزيت عند نضوجها واتركيها لتبرد.
    تم نسخ الرابط
  2. اتركي حبات البطاطس حتى تبرد ثم اهرسيها وضعيها في وعاء كبير.
    تم نسخ الرابط
  3. قومي بفصل صفار البيضة عن البياض واتركيها جانباً.
    تم نسخ الرابط
  4. تبلي البطاطس المهروسة بالملح والملح الصيني والفلفل والكمون وصفار البيضة، ثم البقدونس والطحين والبصل المفروم والبصل المقلي والثوم المهروس، ثم اعجني المكونات مع بعضها بواسطة يديك.
    تم نسخ الرابط
  5. بعد تشكيل العجينة ابدأي بتشكيل كرات كفتة البطاطس الإندونيسية وضعيها جانباً حتى ننتهي من كامل الكمية.
    تم نسخ الرابط
  6. بعد ذلك مرري كرات الكفتة في بياض البيض وتكون جاهزة للقلي.
    تم نسخ الرابط
  7. سخني وعاء يحوي زيت غزير بحرارة عالية ثم ضعي كرات كفتة البطاطس في الزيت واتركيها حتى تتحمر قليلاً ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
    تم نسخ الرابط
  8. وبعد أن تنضج ارفعيها من الوعاء وضعيها علي مناديل ورقية ليتم تصفيتها من الزيت.
    تم نسخ الرابط
  9. أخيراً ضعي كرات كفتة البطاطس الإندونيسية في طبق الطعام مع بعض الخضار ثم تصبح جاهزة للتقديم وبالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 157
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)