كالاماري محشي أرز بالجمبري

  • تاريخ النشر: 2021-11-16 آخر تحديث: 2021-11-17 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
كالاماري محشي أرز بالجمبري
مقالات ذات صلة
جمبري بالأرز
طريقة عمل الجمبري المجمد بالأرز
أرز صيني بالجمبري

يعتبر الكالاماري من الأطعمة ذات المذاق المميز جدا بالنسبة للمأكولات البحرية، ونسعى دائما لتحضيرها بأكثر من طريقة حضري اليوم كالاماري محشي أرز بالجمبري بطريقة "يمي" المميزة الشهية.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
    • 800 سعرة حرارية
مقادير الكالاماري
6 قطع كالاماري كبيرة كاملة منظف
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مقادير الحشوة
500 غرام روبيان صغير الحجم
1 رأس بصل صغير
4 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 كوب أرز
1 ملعقة كبيرة زبدة
3 أكواب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة ملح
مقادير الصلصة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار سائل
2 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
  • طريقة التحضير

    • 45 دقائق
  1. لتحضير الخلطة اغسلي الأرز وانقعيه في ماء بارد لمدة 30 دقيقة ثم صفيه ثم قطعي البصل قطعاً صغيرة ودقي الثوم وابرشي عليهم الزنجبيل.
    تم نسخ الرابط
  2. في مقلاة على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون والبصل وقلبي حتى يذبل البصل مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
    تم نسخ الرابط
  3. ضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته وضيفي إليه الروبيان وقلبي حتى ينضج ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
    تم نسخ الرابط
  4. احضري قدر وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي الزبدة واتركيها حتى تذوب وضعي الأرز المصفي وقلبي جيداً ثم ضيفي إليه المرق الساخن والكركم.
    تم نسخ الرابط
  5. اتركيه على نار متوسطة حتى يتشرب المرق ثم خففي النار عليه وضعي الروبيان وقلبي.
    تم نسخ الرابط
  6. غطي القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد تماماً.
    تم نسخ الرابط
  7. ولتحضير الصلصة في وعاء صغير ضعي صلصة الطماطم مع الفلفل الحار والخل والملح وعصير الليمون وقلبيهم جيداً ثم اتركيهم جانباً.
    تم نسخ الرابط
  8. ولتحضير الكالاماري رشيه بالملح من الداخل والخارج ثم احشيه بحشوة الأرز والروبيان حتى ثلاث ارباع الكالاماري.
    تم نسخ الرابط
  9. في صينية فرن على نار متوسطة ضعي الزبدة وزيت الزيتون وشوحي الكالاماري على الجهتين ثم ارفعيه عن النار وغطيه بورق القصدير.
    تم نسخ الرابط
  10. سخني فرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
    تم نسخ الرابط
  11. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً ثم اخرجيه وارفعي الغطاء.
    تم نسخ الرابط
  12. في طبق التقديم رصي الكالاماري المحشي وقدميه مع الصلصة الحارة لعائلتك بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 800
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)