يعرف الفلافل بأنه من المأكولات الشعبية الشهيرة في كافة أنحاء الوطن العربي، ويقدم عادةً على وجبة الإفطار إلى جانب طبق الحمص والفول، فدعينا نتعرف على طريقة صنع أقراص فلافل شهية في هذا المقال.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 10 اشخاص
- 326 سعرة حرارية
- 4 فصوص من الثوم
- 2 كوب من الحمص المعلب
- 1/2 كوب من الكزبرة الخضراء الطازجة
- 1 كوب من البقدونس
- 1/4 كوب من الدقيق
- 1 حبة متوسطة الحجم من البصل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرى من البيكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- كمية مناسبة من الزيت النباتي للقلي
فلافل
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- فرم الحمص مع الخضروات
تم نسخ الرابطيوضع الحمص المصفى من الماء في محضرة الطعام، يضاف الثوم والبصل والبقدونس والكزبرة إلى الحمص وتطحن المكونات جيدًا.
- إضافة المواد الجافة
تم نسخ الرابطيوضع الدقيق في وعاء عميق ويضاف إليه الكمون والبيكينج باودر والملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة وتخلط المواد الجافة حتى تمتزج تمامًا، يضاف خليط الدقيق إلى خليط الحمص وتخلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- تشكيل الفلافل
تم نسخ الرابطيشكل خليط الفلافل إلى كرات بحجم متوسط، ثم تقلى الكرات في الزيت على حرارة متوسطة حتى يصبح لون الأقراص بني.
- تقديم الفلافل
تم نسخ الرابطيرفع الفلافل عن الزيت ويصف في طبق التقديم ويقدم ساخنًا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 326 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
