الزلابية من أكثر الحلويات الرمضانية الشرقية التي يفضلها كثير من الناس، سواء الكبار أو الصغار، ويقبلون على شرائها بكميات كبيرة وبأنواع نكهات مختلفة، مثل بالعسل أو السكر أو صوص الشوكولاتة، الأمر الذي يجعل الأمهات تحاول معرفة طريقة عمل الزلابية المقرمشة في البيت، لتكون صحية أكثر عن تلك التي تباع بالخارج.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 16 اشخاص
- 65 سعرة حرارية
- كوب من الطحين.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- زيت نباتي للقلي.
- كوب ونصف من القطر.
مقادير الزلابية
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطيخلط الطحين مع الحليب البودرة والخميرة والملح والسكر في وعاء كبير مع بعض ثم يوضع الماء ويعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية.
- تخمر العجين
تم نسخ الرابطتترك العجينة لتختمر مدة ساعة.
- قلي الزلابية
تم نسخ الرابطيسخن الزيت على النار جيداً، ثم تقطع باليد العجينة إلى كرات صغيرة وتقلى بالزيت الحار مع التقليب حتى تنتفخ وتصبح ذهبية.
- تشريب الزلابية بالقطر
تم نسخ الرابطترفع الزلابية من الزيت، تصفى ثم تغمس بالقطر البارد.
- تقديم الزلابية
تم نسخ الرابطتوضع الزلابية في طبق التقديم وتقدم على الفور.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 65 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 15g | الألياف | 1g |
| سكر | 10g | البروتين | 1g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
