إن تحضير طبق جانبي على سفرة رمضان من الأمور الأساسية، وتعتبر الفتات بشكل عام من أهم الأطباق الجانبية، إلا أن وصفة فتة المسخن تعتبر من الفتات المثالية في حال طهي وجود كمية من الدجاج المطبوخ، وتعتبر من أهم وصفات إعادة تدوير الدجاج، كما تعرف فتة المسخن بأنها واحدة من الأطباق الشهية التي تحضر بخطوات بسيطة ونكهتها مميزة، لذا يمكنك تقديمها بحرية على مائدة رمضان.
مكونات فتة المسخن
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 314 سعرة حرارية
- 3 قطع من صدور الدجاج المسلوقة
- 3 أرغفة من الخبز
- 3 حبات من البصل المقطع إلى شرائح ومقلي بزيت الزيتون
- سماق (حسب الرغبة)
- ملح (حسب الرغبة)
- لوز وصنوبر للتزيين
فتة مسخن
- 3 أكواب من لبن الزبادي
- 3 فصوص من الثوم المهروس
- ملح (حسب الرغبة)
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض (قابل للزيادة)
صلصة اللبن
-
طريقة تحضير فتة المسخن
-
- 50 دقيقة
- تحميص الخبز
تم نسخ الرابطيقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة، توضع كمية مناسبة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة، ويسخن جيدًا ثم يقلى الخبز بالزيت الساخن حتى يتحمر، يرفع الخبز عن الزيت ويوضع في طبق يحتوي على ورق المطبخ ليمتص كمية الزيت الفائضة بالخبز.
- تقطيع الدجاج المسلوق
تم نسخ الرابطيقطع الدجاج المسلوق باليدين إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء، يضاف السماق إلى الدجاج، ثم يضاف البصل المقلي والملح وتقلب المكونات حتى تتجانس تمامًا.
- طريقة تطبيق صلصة اللبن
تم نسخ الرابطتحضر صلصة اللبن بخلط الزبادي مع الثوم وعصير الليمون والملح في وعاء عميق.
- طريقة تطبيق الفتة
تم نسخ الرابطيوضع الخبز المقلي في قعر صينية بايركس ثم توزع فوقه صلصة الزبادي وبعد ذلك يوزع خليط الدجاج.
- تقديم فتة مسخن
تم نسخ الرابطيحمص اللوز والصنوبر وتزين فتة المسخن بالمكسرات ثم تقدم مباشرة.
-
معلومات التغذية في فتة المسخن
| السعرات الحرارية | 314 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
