عجينة سولو

  • تاريخ النشر: الجمعة، 23 أبريل 2021 الصنف: مقبلات التقييم:
عجينة سولو
مقالات ذات صلة
في يوم الجبنة حضري أشهي المخبوزات بالجبن
كريب بانيه
باستا فيغان بالصلصة الحمراء من منتجات ديل مونتي

تعرفي على أسهل طريقة عمل عجينة سولو الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 8 اشخاص
مقادير عجينة سولو
2 كوب دقيق أبيض
ملعقة كبيرة من النشا
كوب صغير زيت ذرة
بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ربع كوب ماء وممكن أن نحتاج أكثر قليلاً
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. احضري وعاء كبير وضعي فيه الدقيق والنشا وزيت الذرة والبيضة واخلطيهم جيداً ثم ضيفي الماء ببطىء واعجني وزيدي الماء واعجني جيداً مدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة في نفس الوقت.
  2. غطي العجين بكيس  أو فوطة نظيفة واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
  3. اخرجي العجين من الوعاء وقسميها إلي 3 دوائر صغيرة وامسكي كل دائرة منها وافرديها جيداً على سطح مستو حتى تصبح رقيقة.
  4. بعد فرد العجينة وجعلها رقيقة إحضري قطاعة على شكل دائرة وقطعي دوائر عديدة من العجين وكرري الخطوات مع كل العجين.
  5. حضري أي حشوة تفضلينها مثل حشوات الجبن المختلفة أو اللحم المفروم أو البطاطس المهروسة أو الدجاج والجبن.
  6. احضري كل دائرة واحشيها بالحشوة واغلقي الدائرة واضغطي على اطرافها بالشوكة حتى تتماسك وكرري الخطوات حتى انتهاء الكمية.
  7. احضري مقلاة واسعه وضعيها على نار متوسطة وضعي فيها الزيت واتركيه حتى يسخن ثم ضعي دوائر السولو حتى تحصل على اللون الذهبي وارفعيها من النار وصفيها من الزيت.
  8. احضري طبق تقديم مميز وضعيها فيها وقدميه ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
  9. وممكن ان تخزينها في الفريزر لحين الإستخدام.
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)