عجينة سولو

  • تاريخ النشر: 2021-04-23 آخر تحديث: 2024-04-01 الصنف: معجنات التقييم:

عجينة سولو هي نوع من العجائن المستخدمة بشكل شائع في تحضير الحلويات والمعجنات، وتتميز بملمسها الناعم وقابليتها العالية للتشكيل،  إليك طريقة بسيطة لصنع عجينة سولو في المنزل ويمكنك حشوها بالعديد من الحشوات مثل الدجاج المفروم واللحم وكذلك الشوكولاتة.

مقالات ذات صلة:

عجينة التورتيلا السائلة

عجينة بدون خميرة

طريقة عمل عجينة المناقيش بالصور

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 325 سعرة حرارية
مقادير عجينة سولو
كوبان من الطحين.
ملعقة كبيرة من النشا.
كوب صغير من زيت الذرة.
بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
ربع كوب من الماء.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. خلط المكونات.
    تم نسخ الرابط
    لتطبيق عجينة سولو، أحضري وعاء كبيراً وضعي فيه الدقيق والنشا وزيت الذرة والبيضة واخلطيهم جيداً ثم أضيفي الماء ببطء واعجني وزيدي الماء واعجني جيداً مدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة في نفس الوقت
  2. تقطيع العجين
    تم نسخ الرابط
    غطي العجين بكيس أو فوطة نظيفة واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة، ثم أخرجي العجين من الوعاء وقسميها إلى 3 دوائر صغيرة وامسكي كل دائرة منها وافرديها جيداً على سطح مستو حتى تصبح رقيقة.
  3. حشو العجين
    تم نسخ الرابط
    بعد فرد العجينة وجعلها رقيقة أحضري قطاعة على شكل دائرة وقطعي دوائر عديدة من العجين وكرري الخطوات مع كل العجين، حضري أي حشوة تفضلينها مثل حشوات الجبن المختلفة أو اللحم المفروم أو البطاطس المهروسة أو الدجاج والجبن، ثم احشيها بالحشوة واغلقي الدائرة واضغطي على اطرافها بالشوكة حتى تتماسك وكرري الخطوات حتى انتهاء الكمية.
  4. قلي عجينة سولو
    تم نسخ الرابط
    أحضري مقلاة واسعة وضعيها على نار متوسطة وضعي فيها الزيت واتركيه حتى يسخن ثم ضعي دوائر السولو حتى تحصل على اللون الذهبي وارفعيها من النار وصفيها من الزيت.
  5. تقديم عجينة سولو
    تم نسخ الرابط
    أحضري طبق تقديم مميز وضعي عجينة سولو ثم قدميها ساخنة لعائلتك.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 325 الدهون 1g
الدهون المشبعة 0.5g الكربوهيدرات 11g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة