يعتبر المحشي من أشهر الأطباق الرئيسية علي أغلب موائد البلاد العربية حتى إنه انتشر في بعض بلاد الغرب نظرًا لمذاقه الفريد وسهولة تحضيره ويتعدد أصنافه حاليا كمحشي الكوسا، والباذنجان، والفليفلة، والكرنب وورق العنب، تعرفي في هذا المقال على طريقة طماطم محشية بالأرز خطوة بخطوة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 2 اشخاص
- 223 سعرة حرارية
- ست حبات من الطماطم الناضجة.
- كوب من الأرز الأبيض.
- بصلة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
- كوب من الطماطم المفرومة.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير طماطم محشية بالأرز
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- غسل الأرز
تم نسخ الرابطاغسلي الأرز جيداً ثم صفيه من الماء واتركيه جانباً.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطسخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة.
- طهي الأرز
تم نسخ الرابطأضيفي الأرز للبصل وقلبيه لمدة ثلاث دقائق.
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطأضيفي عصير الطماطم إلى الأرز والبقدونس وجبن البارميزان، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
- تفريغ الطماطم
تم نسخ الرابطقطعي الطماطم من الأعلى، ثم أفرغيها من البذور.
- حشو الطماطم بالأرز
تم نسخ الرابطحضري صينية وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم ضعي الحشوة داخل الطماطم ورصيها في الصينية، ثم غطي الطماطم بالشرائح المقطعة من الأعلى، ثم ادخليها للفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج.
- تقديم طماطم محشية بالأرز
تم نسخ الرابطأخرجي الطماطم من الفرن وقدميها على الفور على مائدتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 223 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 29g | الألياف | 3g |
| سكر | 3g | البروتين | 11g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
