Yummy
- تاريخ النشر: الأحد، 15 نوفمبر 2020 آخر تحديث: الإثنين، 23 نوفمبر 2020
الكانيلوني هو نوع من أنواع المعكرونة المستطيلة الشكل التي يتم وضع حشوة بداخلها، ويعتبر هذا النوع من الباستا الطبق من أشهى الأطباق الإيطالية، التي يتم إعدادها بأكثر من وصفة حسب الحشوة داخل الكانيلوني، وسنتحدث عن طريقة تحضير الكانيلوني باللحمة في البيت بطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات
-
- مدة التحضير: 15 دقيقة
- يكفي ل : 9 اشخاص
- مقادير عجينة كانيلوني باللحمة
- ½ 1 كوب دقيق ابيض
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 2 بيض
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيره زبدة
- مقادير حشوة الكانيلوني باللحمة
- ¼ كيلو غرام لحم مفروم
- 1 حبة بصل كبيرة
- 1 كوب عصير طماطم
- 1 ليتر باشميل جاهز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 30 دقيقة
- طريقة تحضير كانيلوني باللحمة
- يوضع كل من الدقيق، البيض، الحليب، الزبدة، الملح، الفلفل في الخلاط الكهربائي، ويخفقوا بشكل جيد للحصول على عجينه شبيهة بالكريب.
- يتم تجهيز مقلاة مناسبة الحجم، وتوضع على النار ويضاف لها ملعقة زيت صغيرة، ويضاف لها مغرفة من المزيج وتفرد لصنع هيئة الكريب، ويقلب من الجهتين حتى يتنهي المقدار بشكل كامل.
- يوضع ملعقة زيت كبيرة في مقلاة واسعة الحجم، ثم يضاف اللحم المفروم والبصل المقطع شرائح ويحرك بشكل جيد، ثم يضاف عصير الطماطم.
- يترك اللحم على النار لينضج بشكل جيد، ويضاف كل من الملح والفلفل.
- يتم لف الكانيلوني باللحم المفروم على شكل رول ويوضع في صينية الفرن.
- يسكب صوص البشاميل على الصينيه وتوضع في الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق
