طريقة عمل مقلوبة القرنبيط بالدجاج السهلة

  • تاريخ النشر: 2022-07-08 آخر تحديث: 2023-04-02 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل مقلوبة القرنبيط بالدجاج السهلة

تعتبر المقلوبة من الوصفات الشامية اللذيذة المشهورة بإعدادها مع الباذنجان والبطاطس، سواء كانت بالدجاج أو اللحم ولكن اليوم مقلوبتنا بالقرنبيط لذيذة وتستاهل التجربة، تعرفي على طريقة عمل مقلوبة القرنبيط بالدجاج خطوة بخطوة ويمكنك تقديمها بجانب السلطة الخضراء المنعشة.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 430 سعرة حرارية

مقادير عمل مقلوبة القرنبيط بالدجاج

رأس من القرنبيط المقطع لزهيرات.
500 غرام من الأرز طويل الحبة.
500 غرام من صدور الدجاج.
بصلة مفرومة.
بصلة مقطعة لأرباع.
ورقتان من الغار.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الكركم.
عود من القرفة.
ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
ملعقة صغيرة من الملح.
لتر من مرق الدجاج.
حبة من الجزر مقطعة لمكعبات.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. سلق صدور الدجاج
    تم نسخ الرابط
    اغسلي الدجاج جيدًا، ثم ضعيه في قدر به ماء مغلي مع البصل الأرباع والجزر واللورا والفلفل الأسود، ثم اتركيه على نار متوسطة حتى ينضج مدة 40 دقيقة.
    سلق صدور الدجاج
  2. قلي القرنبيط
    تم نسخ الرابط
    سخني زيت غزيراً، ثم اقلي القرنبيط حتى يكتسب اللون الذهبي.
    قلي القرنبيط
  3. قلي صدور الدجاج المسلوقة
    تم نسخ الرابط
    انتشلي الدجاج من المرق، ثم سخني ملعقتين كبيرتين سمن، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها مع البصل حتى تكسب لوناً ذهبياً مدة عشر دقائق إلى 15 دقيقة، ثم أزيليها من القدر، وقطعيها لقطع صغيرة.
    قلي صدور الدجاج المسلوقة
  4. تحضيرالأرز
    تم نسخ الرابط
    اغسلي الأرز وصفيه جيداً من الماء، ثم رشي ملعقة كبيرة من السبعة بهارات والكركم وعود من القرفة والملح والفلفل الأسود فوقه، ثم أضيفي مرق الدجاج إلى القدر، حتى يغطي الأرز، ثم وزعي ملعقتين كبيرتين سمن على الوجه، ثم غطي القدر لمدة 20 دقيقة.
    تحضيرالأرز
  5. تقديم مقلوبة القرنبيط بالدجاج
    تم نسخ الرابط
    ضعي القرنبيط المقلي في قالب مستدير الشكل تليها قطع الدجاج وفي الأعلى الأرز المسلوق ثم اضغطي عليه قليلا، ثم اسكبي المقلوبة على طبق التقديم وقدميها على الفور.
    تقديم مقلوبة القرنبيط بالدجاج
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 430 الدهون 29g
الألياف 2g سكر 3g
البروتين 32g الكوليسترول 148mg
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة