تعدّ اللقيمات واحدة من أشهر الحلويات العربية، التي تحضر في المطبخ الشرقي وبطرقٍ متعددة، وتمتاز طرق إعدادها بأنها سهلة وسريعة، ولا تتطلب كثيرًا من الوقت أو الجهد، إلى جانب وفرة مكوّناتها في كل بيت؛ إذ يقبل عليها الصغار والكبار، وتقدم في جميع المناسبات، وتحديدًا في شهر رمضان، تعرفي على طريقة عمل لقيمات دون بيض بالصور خطوة بخطوة.
مكونات لقيمات دون بيض
-
- 30 دقيقة
- 8 اشخاص
- 555 سعرة حرارية
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب ونصف من الطحين.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من النشا.
مكونات عجينة اللقيمات
- كوب من الماء.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
مكونات شراب القطر
-
طريقة تحضير لقيمات دون بيض
-
- 20 دقيقة
- خلط مكونات العجينة
تم نسخ الرابطينخل الدقيق في وعاء، ثم يضاف له النشا والسكر والخميرة والماء الدافئ والملح، مع الخلط المستمر لحين الحصول على عجينة ناعمة طرية تشبه عجينة الكيك، ثم تترك العجينة لمدة ساعة.
- نقل العجينة من الوعاء إلى كيس بلاستيكي
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في قدر، ثم يعاد خلط العجينة، ثم توضع في كيس بلاستيكي مثقوب من آخره ليساعد على تقسيم العجينة، إذ يمكن استخدام المقص لقص العجين بالشكل المطلوب.
- قلي اللقيمات
تم نسخ الرابطيوضع عدد مناسب من اللقيمات في القدر وتحرك بشكل متواصل لتحميرها من جميع الاتجاهات.
- تحضير شراب القطر
تم نسخ الرابطيوضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة، ويغلى لمدة عشر دقائق، ثم يضاف له ماء الورد ويترك ليبرد.
- تصفية اللقيمات
تم نسخ الرابطتصفى اللقيمات من الزيت وتوضع في طبق ويسكب عليها القطر وهي ساخنة.
- تقديم لقيمات دون بيض
تم نسخ الرابطتسكب اللقيمات في أطباق التقديم وتزين بسكر البودرة أو الشيكولاتة، ثم تقدم.
-
معلومات التغذية في لقيمات دون بيض
| السعرات الحرارية | 555 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 128g | الألياف | 2g |
| سكر | 101g | البروتين | 5g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
