طريقة عمل كباب بالكرز على الطريقة الحلبية

  • تاريخ النشر: 2022-07-03 آخر تحديث: 2022-08-25 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

تعتبر طريقة عمل كباب بالكرز على الطريقة الحلبية من أكثر الوصفات التي تمثل المطبخ الحلبي ويعود أصلها إلى أرمينيا ، ويتمازج في كباب كرز النكهة الحلوة مع النكهة الحامضة ، ويتفنن الحلبيون في التقديم والتزيين ، وهي عبارة عن لحم مفروم على شكل كرات مع عصير الكرز ، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة بخطواتٍ بسيطة وقدميها بجانب الأرز الأبيض و السلطة الخضراء.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 250 سعرة حرارية

مقادير عمل كباب بالكرز

نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
بصلة مفرومة.
فصان من الثوم المفروم.
ضمة صغيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون، والملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الحليب.
ملعقة كبيرة من البقسماط.
كوبان من صلصة الكرز الحامضة.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. طريقة تحضير اللحم المفروم
    تم نسخ الرابط
    ضعي اللحم المفروم في وعاء، ثم أضيفي له الحليب والملح والبقسماط وبقية التوابل واخلطي المكونات جيداً، مع عدم الإفراط في الدعك للحفاظ على قوام اللحم.
    طريقة تحضير اللحم المفروم
  2. تشكيل اللحم لكرات
    تم نسخ الرابط
    شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة وضعيها في صينية الفرن.
    تشكيل اللحم لكرات
  3. خبز الكباب
    تم نسخ الرابط
    ضعي الصينية في الفرن المُحمى مسبقاً لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماماً.
    خبز الكباب
  4. طريقة تطبيق صلصة الكرز
    تم نسخ الرابط
    سخني صلصة الكرز في قدر غير لاصق، ثم أضيفي لها كرات اللحم واطبخيها لمدة عشر دقائق.
    طريقة تطبيق صلصة الكرز
  5. تقديم كباب بالكرز على الطريقة الحلبية
    تم نسخ الرابط
    اسكبي اكرات اللحم مع صلصة الكرز في أطباق التقديم وقدميها مع الأرز أو الخبز العربي.
    تقديم كباب بالكرز على الطريقة الحلبية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 250 الدهون 18g
الكربوهيدرات 4g البروتين 18g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة