طريقة عمل فلافل مقلية
- تاريخ النشر: 2022-04-12 آخر تحديث: 2024-06-12 الصنف: سندويشات التقييم:
يصنف الفلافل من الوجبات الشرق أوسطية المشهورة بطعام الشارع، ويعد من الحمص أو الفول الممزوج مع الأعشاب والتوابل ويقلى بالزيت حتى يتحمر ويكتسب طعماً مقرمشاً ويبقى من المنتصف ليناً وطرياً، تعرفي على طريقة عمل الفلافل مقلية لذيذة ومقرمشة في المنزل تنافس مطاعمك المفضلة وقدميه بجانب سلطة الطحينة الشهية.
مكونات فلافل مقلية
-
- 45 دقيقة
- 12 اشخاص
- 333 سعرة حرارية
- 4 أكواب من الحمص غير المعلب.
- 6 أعواد من البصل الأخضر.
- 4 فصوص من الثوم.
- ربع كوب من البقدونس.
- ربع كوب من النعناع.
- ربع كوب من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 4 أكواب من الزيت النباتي للقلي.
مكونات عمل فلافل مقلية
-
طريقة تحضير فلافل مقلية
-
- 10 دقيقة
- نقع الحمص
تم نسخ الرابطيغسل الحمص ويوضع في وعاء كبير ويغطى بالماء البارد وينقع ليلة كاملة ثم يصفى ويغسل مرة أخرى.
- تحضير مكونات الفلافل
تم نسخ الرابطيوضع الحمص مع البصل الاخضر والثوم والأعشاب جميعها والملح والكمون والكزبرة وحب الهال والفلفل الأسود والبيكنج باودر في محضرة الطعام.
- طحن خليط الحمص
تم نسخ الرابطتطحن المكونات جميعها حتى نحصل على عجينة فلافل ناعمة، ثم يبرد الخليط في البراد لمدm 15 دقيقة.
- تشكيل الفلافل
تم نسخ الرابطيستخدم قالب الفلافل أو ملعقة كبيرة أو مغرفة الآيس كريم لتشكيل الفلافل على شكل كرات وتصف بطبق نظيف ويفضل وضعها بالبراد لمدة 30 دقيقة قبل قليها.
- قلي الفلافل
تم نسخ الرابطيقلى الفلافل في الزيت العميق والساخن حتى يتحمر ويكتسب قرمشة رائعة.
- تقديم الفلافل
تم نسخ الرابطيقدم الفلافل سندويشات مع الحمص والمقبلات المختلفة.
-
معلومات التغذية في فلافل مقلية
| السعرات الحرارية | 333 | الدهون | 17.8g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 31.48g | الألياف | 0.1g |
| سكر | 0.1g | البروتين | 13.31g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
