تعتبر طريقة عمل فلافل مقلية بالصور من أكثر الوصفات المفضلة من المطبخ الشرقي في وجبة الإفطار، وتقدم عادة بجانب الفول المدمس واللبنة، وتتميز بطعمها الشهي وتختلف طريقة تحضيرها باختلاف البلد، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة بخطوات سهلة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 10 اشخاص
- 152 سعرة حرارية
- 4 فصوص من الثوم.
- كوبان من الحمص المعلب.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- كوب من البقدونس.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- زيت نباتي للقلي.
مقادير الفلافل
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طحن المكونات
تم نسخ الرابطيوضع الحمص المصفى من الماء في محضرة الطعام، ثم يضاف الثوم والبصل والبقدونس والكزبرة إلى الحمص وتطحن المكونات جيداً.
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطيوضع الدقيق في وعاء عميق ويضاف إليه الكمون والبيكينج باودر والملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة وتخلط المواد الجافة حتى تمتزج تمامًا.
- خلط الحمص بالطحين
تم نسخ الرابطيضاف خليط الطحين إلى خليط الحمص وتخلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- تشكيل الفلافل
تم نسخ الرابطيشكل خليط الفلافل إلى كرات بحجم متوسط، ثم تقلى الكرات في الزيت على حرارة متوسطة حتى يصبح لون الأقراص بنية اللون.
- تقديم الفلافل
تم نسخ الرابطيرفع الفلافل عن الزيت ويصفى في طبق التقديم ويقدم ساخناً بجانب الخبز والمخللات.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 152 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 0.5g | الكربوهيدرات | 25g |
| الألياف | 3g | سكر | 4g |
| البروتين | 8g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
