طريقة عمل فتوش الباذنجان

الفتوش بأنواعه من أشهر أطباق المقبلات التي تقدم في رمضان إلى جانب الأطباق الرئيسية، ويمكنك تحضيره بعدة طرق مختلفة منها باستخدام الباذنجان، لذا إليكِ طريقة عمل فتوش الباذنجان.

شاهد أيضاً: طريقة عمل شراب التمر بالمكسرات

فتوش الباذنجان

المكونات

1 حبة باذنجان مقطع مكعبات، ومقلي

1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات، ومقلية

1 كوب بقدونس مفروم خشن

1 كوب رمان

1 كوب خبز مقطع، ومقلي

للصلصة

عصير 1 حبة ليمون

1/4 كوب كاتشب

1/4 كوب دبس رمان

ملح و فلفل أسود 

طريقة التحضير

1- ضعي البطاطا مع الباذنجان في طبق عميق، ثم أضيفي لها البقدونس والرمان.

2- اخلطي مكونات الصلصة جيداً، ثم اسكبيها فق الباذنجان ، والبطاطا، والبقدونس والرمان.

3- ضعي الفتوش في طبق التقديم، ومن ثم زينيه بالخبز المقلي وقدميه.

القيمة الغذائية للوصفة

الباذنجان منخفض بالسّعرات الحراريّة والدّهون، وهو لذلك مناسب في حميات خسارة الوزن، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامّة للصحّة، إضافة إلى العديد من المُركبّات الفينوليّة التي تعمل كمضادات للأكسدة.