الدونات من الحلويات الغربية الرائعة ويعشقها الكثيرون لمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، ولأنها خفيفة أيضا على المعدة، كما يحبها الأطفال بمختلف أشكالها وحشواتها، لنتعرف فيما يلي على طريقة عمل دونات محشية بالكاسترد بالصور وبطريقة مضمونة خطوة بخطوة ويمكنك تقديمها بجانب القهوة السعودية من موقعنا.
اقرأ المزيد:
طريقة عمل دونات دانكن دونتس بالصور
المكونات
-
- 40 دقيقة
- 10 اشخاص
- 242 سعرة حرارية
- كوبان ونصف من الدقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 60 جراما من الزبدة.
- كوب إلا ربعاً من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- رشة من الملح.
- بيضة.
- زيت للقلي.
- سكر بودرة للتزيين.
مقادير عمل الدونات
- كأسٌ ونصف من الحليب السائل والبارد.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقتان كبيرتان سكر أبيض.
- صفار بيضة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا.
مقادير كريمة الكاسترد
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل دونات محشية بالكاسترد بالصور ، اخلطي الماء والفانيلا والخميرة والبيض والسكر في وعاء كبير، ثم أضيفي الدقيق والملح والبيكنج باودر تدريجياً في أثناء الخفق بالعجان الكهربائي.
- تخمر العجين
تم نسخ الرابطأضيفي الزبدة تدريجياً واستمري في الخلط حتى يصبح العجين طرياً غطيه وأدخليه الثلاجة ست ساعات أو طوال الليل.
- لتحضير حشوة الكاسترد
تم نسخ الرابطأذيبي النشا في الحليب البارد في قدرٍ، ثم أضيفي باقي المكوّنات وضعي المزيج على نارٍ هادئة، ثم حركي باستمرار للحصول على القوام الكثيف واللزج، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانبا ليبرد.
- تشكيل العجين
تم نسخ الرابطرشي سطحاً أملس بالطحين، ثم افردي العجين بعصا فرد العجين، ثم قطعيه ست دوائر بقطاعة بسكويت دائرية، ثم رصي قطع العجين في صينية فرن مغطاة بورق زبدة، ثم غطيها، واتركي الدوناتس 30 دقيقة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.
- قلي الدونات
تم نسخ الرابطسخني زيت في مقلاة غير لاصقة، واقلي الدونات حتى يكتسب لوناً محمراً، ثم صفيه من الزيت على محارم ورقية.
- حشو الدونات
تم نسخ الرابطضعي الكاسترد في كيس الحلويات، ثم اصنعي شقاً في حبة دونات واحشيها بالكاسترد، وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- تقديم دونات محشية بالكاسترد
تم نسخ الرابطزيّني الدونات بالسكر وقدّميه على سفرتك على الفور.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 242 | الدهون | 9g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 5g | الكربوهيدرات | 34g |
| سكر | 13g | البروتين | 5g |
| الكوليسترول | 84mg |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
